Um einem vorzüglichen Dinner einen krönenden Abschluss zu verleihen, muss man schon ein bisschen in die Trickkiste greifen. Profiköche wissen natürlich, wie man mit wenigen Handgriffen ein Dessert richtig gut in Szene setzt. Aber auch zu Hause kann man einen Nachtisch-Teller in nur wenigen Schritten kunstvoll gestalten. Heute zeigen wir dir 8 Tricks, wie du Desserts gekonnt auf einem Teller drapierst. 1. Rote und weiße Herzen Portionen: 1 Teller Zubereitungszeit: 5 Min Schwierigkeitsgrad: leicht Dafür brauchst du:
- 20 ml Vanillesoße
- 20 ml Himbeersoße
- Holzspieß
- Cremetörtchen
- Erdbeeren für einen Erdbeerfächer
- geschlagene Sahne
- frische Minze
- Vanillestange
- 50 ml rote Fruchtsoße
- 20 g Brombeermousse (oder anderes, rotes Mousse)
- Obst, z.B. Brombeeren oder Johannisbeeren
- frische Minze
- Kokoskugel
- Kokostörtchen
- 20 ml Mangosoße
- 20 ml Himbeersoße
- Schokoladentörtchen
- Obst wie Johannisbeeren oder Physalis
- frische Minze
- geschlagene Sahne
- 30 g geschmolzene Schokolade
- Teigkarte mit Zacken
- Schokoladenmuffin
- 10 g Vanillemousse oder geschlagene Sahne
- Johannisbeerzweige
- Obst wie Erdbeeren, Kiwis, Himbeeren oder Brombeeren
- frische Minze
- 20 g geschmolzene, weiße Schokolade
- Klebeband
- Pinsel
- Schokoladentörtchen
- 20 g rote Creme
- Obst wie Erdbeeren, Kiwis, Himbeeren oder Johannisbeeren
- frische Minze
- 30 ml Vanillesoße (idealerweise leicht dickflüssig)
- 20 ml Minzpesto
- Schokoladenkuchen
- Obst wie Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren
- Nusskrokant
- 30 g Eiweiß (von einem Ei der Größe M)
- 20 g Zucker
- Kokostörtchen
- Obst wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren
- frische Minze
- 30 ml rote Fruchtsoße
- 10 ml Minzpesto
- 10 ml gelbe Fruchtsoße
- Küchlein o. Ä.
- Obst wie Brombeeren, Physalis, Kiwis oder Johannisbeeren