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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

4 Bananenmuffins ohne Zucker auf einem Brett, garniert mit Mandelstiften, dahinter Bananen.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Schnelle Rezepte

Diese zuckerfreien Bananenmuffins sind trotzdem süß und lecker

Avatar photo von Franziska 10.09.2024 - 14:01 Uhr24.04.2025 - 14:40 Uhr
Blaubeer-Zitronen-Schnitten mit Biskuit, Blaubeer- und weißer Creme, garniert mit Beeren.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Fruchtig-cremige Blaubeer-Zitronen-Schnitten: süße Lieblingsstücke

Avatar photo von Franziska 10.09.2024 - 06:45 Uhr27.02.2025 - 16:15 Uhr
Tomaten-Käse-Ravioli mit Mozzarella und Salbeibutter: runde, mit Tomaten und Mozzarella bestückte Teiglinge.
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Selbst gemachte Tomaten-Käse-Ravioli mit Mozzarella und Salbeibutter

Gesponsert von ORO di Parma 9.09.2024 - 22:53 Uhr2.06.2025 - 15:13 Uhr
Bratkartoffeln mit Pfifferlingen in einer Pfanne.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Vegan

Knusprige Bratkartoffeln mit Pfifferlingen: absoluter Saisonliebling

Avatar photo von Franziska 9.09.2024 - 14:49 Uhr21.05.2025 - 13:12 Uhr
Ein Teller Hähnchengeschnetzeltes mit Pfifferlingen und Reis.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Hähnchengeschnetzeltes mit Pfifferlingen und Reis: leckerer Klassiker

Avatar photo von Franziska 8.09.2024 - 19:17 Uhr15.05.2025 - 16:19 Uhr
Gnocchi alla sorrentina: überbackene Gnocchi mit Tomatensoße und Mozzarella in einer Auflaufform, garniert mit Basilikum.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Überbackene Gnocchi mit Tomatensoße und Mozzarella: Gnocchi alla sorrentina

Avatar photo von Franziska 8.09.2024 - 18:47 Uhr21.05.2025 - 11:41 Uhr
Ein Stück Lasagne mit Schmand auf einem Teller, garniert mit Basilikum, dahinter 2 Tomaten.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte

Italienisches Genussrezept: Lasagne mit Schmand und Hackfleisch

Avatar photo von Franziska 8.09.2024 - 18:32 Uhr21.05.2025 - 13:03 Uhr
Ein Teller Rucola-Radicchio-Salat mit Linsen und Fetawürfeln. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Rucola-Radicchio-Salat mit Feta und Joghurtdressing: Salatgenuss der Extraklasse

Avatar photo von Franziska 6.09.2024 - 08:03 Uhr2.06.2025 - 16:00 Uhr
Brotauflauf mit Blaubeeren und Frosting in gelber Auflaufform.
Veröffentlicht inAufläufe, Backen, Frühstück

Süßer Brotauflauf mit Blaubeeren und Vanillesoße

Avatar photo von Franziska 6.09.2024 - 08:03 Uhr27.02.2025 - 16:16 Uhr
2 Gläser Gurken-Gazpacho garniert mit Minze, daneben zwei Löfel und Gurkenscheiben.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Frische Gurken-Gazpacho: Rezept für die wohl beste kalte Suppe im Sommer

Avatar photo von Franziska 5.09.2024 - 22:34 Uhr9.05.2025 - 16:08 Uhr
Shepherd's Pie mit Süßkartoffelpüree in 2 runden Auflaufformen.
Veröffentlicht inAufläufe, Vegetarisch

Shepherd’s Pie mit Süßkartoffeln: Dieser Auflauf ist einfach lecker

Avatar photo von Franziska 5.09.2024 - 09:08 Uhr4.07.2025 - 14:40 Uhr
Eine weiße Schüssel Tabouleh.
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Tabouleh: So frisch schmeckt der Petersiliensalat mit Bulgur

Avatar photo von Franziska 4.09.2024 - 16:13 Uhr2.06.2025 - 16:01 Uhr
Schulbrot-Ideen: 3 Brotdosen mit verschiedenen Inhalten wie Sandwiches und Obst in der Draufsicht.
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Schulanfang: Überrasche ABC-Schützen mit diesen Schulbrot-Ideen

Avatar photo von Franziska 4.09.2024 - 16:12 Uhr25.04.2025 - 15:36 Uhr
2 Stücke Apfelstrudel auf einem Teller.
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Das Geheimnis eines authentischen Apfelstrudels: Rezept aus Österreich

Avatar photo von Franziska 3.09.2024 - 16:54 Uhr24.04.2025 - 14:09 Uhr
Zwei Stücke Apfelstrudel mit Blätterteig auf einem Teller, bestäubt mit Puderzucker, im Hintergrund Äpfel.
Veröffentlicht inBacken

Schneller Apfelstrudel mit Blätterteig: So leicht kann Backen sein

Avatar photo von Franziska 3.09.2024 - 16:53 Uhr24.04.2025 - 14:09 Uhr
3 Chubz, libanesische Fladenbrote, auf einem Küchenhandtuch.
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Chubz: Kennst du das libanesische Fladenbrot?

Avatar photo von Franziska 3.09.2024 - 08:01 Uhr25.04.2025 - 15:39 Uhr
2 Cupcake-Sandwiches mit Heidelbeeren und Karamellsoße verziert.
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Cupcake-Sandwiches: Diese zauberhaften Kuchen gehen ganz leicht

Avatar photo von Franziska 3.09.2024 - 08:01 Uhr20.05.2025 - 16:26 Uhr
Gurkenwasser verwenden: Eine Frau öffnet ein Glas mit Gewürzgurken, man sieht nur ihre Hände.
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Bloß nicht wegschütten: So kannst du Gurkenwasser weiter verwenden

Avatar photo von Franziska 2.09.2024 - 16:45 Uhr9.05.2025 - 16:08 Uhr
Eine Schale frittierte Gewürzgurken, daneben eine schale mit weißem Dip.
Veröffentlicht inFingerfood, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Darum wirst du Gewürzgurken ab sofort nur noch frittiert essen

Avatar photo von Franziska 2.09.2024 - 16:44 Uhr9.05.2025 - 16:08 Uhr
Himbeer-Muffins mit Mandeln in einer Holzkiste.
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Das ist unser Lieblingsrezept für saftige Himbeer-Muffins

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Apfelkompott in einem Weckglas, drumherum frische Äpfel.
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Rezept für Apfelkompott mit Zimt: schmeckt wie früher

Avatar photo von Franziska 2.09.2024 - 07:39 Uhr24.04.2025 - 14:09 Uhr
Eine Schale mit 4 Kugeln Zitroneneis mit Mascarpone, garniert mit Minze und einer Scheibe Zitrone.
Veröffentlicht inDesserts

Für dieses Zitroneneis mit Mascarpone brauchst du keine Eismaschine

Avatar photo von Franziska 1.09.2024 - 21:59 Uhr4.07.2025 - 16:05 Uhr
Eine Auflaufform mit griechischem Nudelauflauf mit Hackfleisch, daneben ein Teller mit einem Stück Auflauf.
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Pastitsio ist ein griechischer Nudelauflauf mit Hackfleisch und Feta

Avatar photo von Franziska 31.08.2024 - 17:23 Uhr20.05.2025 - 16:43 Uhr
Ein Banh Mi Sandwich mit Tofu, Gurke, Paprika Koriander auf einem Teller.
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Das vietnamesische Sandwich Banh Mi musst du probieren

Avatar photo von Franziska 31.08.2024 - 09:03 Uhr25.04.2025 - 15:36 Uhr
Griechische Salat-Wraps mit Gyros und Feta auf einer schwarzen Schieferplatte.
Veröffentlicht inFingerfood, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Griechische Salat-Wraps mit Gyros und Feta: Fingerfood zum Mittagessen

Avatar photo von Franziska 30.08.2024 - 07:49 Uhr4.07.2025 - 16:00 Uhr

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