Hast du schon einmal einen Müslikuchen gebacken? Wenn nicht, wird es höchste Zeit! Dieses Rezept kombiniert nahrhafte Zutaten mit der Süße und dem Genuss eines traditionellen Kuchens. Bereite dich auf den perfekten Snack vor, der sowohl als Frühstücksalternative als auch zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag ideal ist. Die einfache Zubereitung und flexible Zutatenliste machen schnell deutlich, warum dieser Kuchen in vielen Küchen ein Favorit geworden ist.
Entdecke das einfache Rezept für Müslikuchen
Der Müslikuchen ist ein wahres Kraftpaket. Gemahlene Haselnüsse, Apfelmus und Knuspermüsli versorgen dich mit Ballast- und wichtigen Mineralstoffen, aber auch vielen Vitaminen. Hinzu kommen ungesättigte Fettsäure, die den Cholesterinspiegel senken und gut für dein Herz sind.
Je nach Lust und Laune kannst du deinen Kuchen mit einer Vielzahl von Zutaten individuell zubereiten. Trockenfrüchte wie Datteln, Rosinen oder Aprikosen geben eine natürliche Süße, frische Äpfel oder Bananen sorgen für eine Extraportion Saftigkeit. Gewürze wie Zimt, Muskat oder Vanille runden den Geschmack ab.
Neben den guten Zutaten und dem tollen Geschmack bietet der Müslikuchen noch einen weiteren Vorteil: Er ist einfach und schnell zubereitet. Mit wenigen Zutaten und ein paar Handgriffen hast du den Kuchen im Ofen und kannst dich dann entspannt zurücklehnen, während er backt.
Der Müslikuchen ist ein vielseitiges Gebäck, das du zum Frühstück, als Snack im Büro oder beim Picknick genießen kannst.
Suchst du weitere Rezepte für einen genussvollen Start in den Tag, bist du bei Leckerschmecker richtig. Wir zeigen dir, was man aus Müsli noch so machen kann. Die Müsli-Muffins oder die fruchtigen Frühstücksriegel mit Blaubeeren sind nur ein paar Beispiele. Ein besonderes Highlight am Morgen ist unsere Frühstückspizza aus Bananen und Haferflocken.
Müslikuchen
Zutaten
Für den Kuchen:
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Haselnüsse gemahlen
- 250 g Butter weich
- 4 Eier
- 50 ml Milch
Für den Belag:
- 1 Glas Apfelmus 365 g
- 400 g Knuspermüsli oder Ähnliches
- 150 g Mandeln gehackt
- 3 EL brauner Zucker
Zubereitung
- Verrühre alle Zutaten für den Teig miteinander und verteile ihn anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
- Verstreiche das Apfelmus auf dem Teig.
- Verteile dann das Knuspermüsli und die Mandeln obendrauf. Bestreue alles mit braunem Zucker.
- Backe den Müslikuchen bei 180 °C Ober-/ Unterhitze für 20-25 Minuten.
- Lass ihn vor dem Servieren auskühlen.