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Leckerschmecker

Leckerschmecker

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Leckerschmecker » Archiv für Dominique » Seite 12
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Dominique

Geboren und aufgewachsen in NRW hat es Dominique vor einigen Jahren nach Berlin gezogen, was er mittlerweile ohne jeden Zweifel sein zweites Zuhause nennen kann. Bei Leckerschmecker verbindet er seine Liebe zu gutem Essen mit seiner Leidenschaft für das Schreiben. In seiner Freizeit erkundet er die vielfältigen Museen der Hauptstadt. Da er immer auf der Suche nach besonderen Momenten und Blickwinkeln ist, ist seine Kamera für ihn schon längst ein Alltagsgegenstand – so unverzichtbar wie für andere das Handy oder Portemonnaie.

Born and raised in North Rhine-Westphalia, Dominique moved to Berlin a few years ago – a city that he now calls his second home. At Scrumdiddlyumptious, he combines his love for good food with his passion for writing. In his free time, he explores the diverse museums of Berlin. Always on the lookout for special moments and unique perspectives, his camera has become an everyday essential, just as important to him as a phone or wallet is to others.

Nacido y criado en Renania del Norte-Westfalia, Alemania, Dominique se mudó a Berlín hace algunos años; ciudad que ahora, sin duda, considera su segundo hogar. En su labor como redactor, Dominique combina su amor por la buena comida con su pasión por la escritura. En su tiempo libre, explora los diversos museos de la capital. Siempre en busca de momentos especiales y perspectivas únicas, su cámara se ha convertido desde hace mucho en un objeto cotidiano, tan indispensable para él como el teléfono móvil o el monedero para otros.

Aufgeschnittenes Zwiebel-Baguette auf einem Holzbrett. Es liegen drei Stück auf dem Brett. Im Hintergrund sieht man zwei Messer, hinten rechts eine Schale mit Teig und weiteren Röstzwiebeln.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Vegetarisch

Herzhaftes Zwiebel-Baguette spielend leicht selbst backen

Avatar photo von Dominique 5.02.2025 - 06:13 Uhr24.04.2025 - 14:35 Uhr

Wenn es darum geht, noch ein Baguette zum Snacken mitzubringen, ist die Antwort oft: Zwiebel-Baguette! Mit diesem Rezept erfährst du, wie leicht es ist, es einfach selbst zu backen. Herrlich knusprig!

Zwei Brote mit Rote-Bete-Avocadodip liegen auf einem dunklen Holzbrett. Sie sind garniert mit frischen Kräutern, Im Hintergrund liegen aufgeschnittene Avocados und eine Schale mit Rote-Bete-Avocado-Dip.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

Rote-Bete-Avocadodip: köstlicher Aufstrich, schnell selbst gezaubert

Avatar photo von Dominique 4.02.2025 - 20:16 Uhr29.04.2025 - 16:21 Uhr
Ein Pistazien-Lavacake auf einem grauen Teller. Er ist angeschnitten und gibt die Sicht auf den flüssigen Kern frei. Der Kuchen ist mit gehackten Pistazien, einem Minzblatt und Puderzucker dekoriert.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Kuchen & Torten, Schnelle Rezepte

Dieser Pistazien-Lavacake versteckt einen cremigen Traum im Inneren

Avatar photo von Dominique 4.02.2025 - 18:08 Uhr25.04.2025 - 14:40 Uhr
Zucchinistrudel mit Blätterteig liegt auf einem schwarzen Teller. Auf ihm liegt ein Stück frischer Rosmarin. Links neben dem Teller liegt eine goldene Gabel und weiterer Rosmarin. Hinten link liegt ein weiteres Stück Zucchinistrudel auf einem Holzbrett. Recht im Hintergrund steht eine kleine Schale. Rechts neben dem Teller liegt ein weißes Tuch.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegetarisch

Diesen Zucchinistrudel mit Blätterteig hast du im Nu selbst gebacken

Avatar photo von Dominique 4.02.2025 - 15:20 Uhr21.05.2025 - 11:38 Uhr
Ein Teller voller Espresso-Energyballs steht auf einem weißen Tuch auf einem Tisch. Rechts daneben steht eine Tasse Espresso. Auf dem Tuch liegen drei Kaffeebohnen. Im Hintergrund sieht man die Lehnen von Stühlen.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Espresso-Energyballs retten dich vor jedem Tiefpunkt

Avatar photo von Dominique 4.02.2025 - 08:02 Uhr26.02.2025 - 12:17 Uhr
Drei Asia-Rouladen liegen aufgeschnitten auf einem graublauen Teller. Sie sind mit etwas Soße übergossen und mit Sesamkörnern überstreut. Zusätzlich sind ein paar Frühlingszwiebeln darübergestreut. Hinten links steht eine Schale mit Sojasoße, hinten recht ein Teller mit weiteren Rouladen.
Veröffentlicht inVegetarisch

Asia-Rouladen: Kohlrouladen neu gedacht

Avatar photo von Dominique 3.02.2025 - 16:07 Uhr26.02.2025 - 12:17 Uhr
Baklava-Cheesecake auf einem schwarzen Teller. Der Cheesecake ist mit Pistazien bestreut. Im Vordergrund liegt ein Tuch sowie ein Teller mit mehr Pistazien. Im Hintergrund liegt ein kleines Brett mit mehr gehackten Pistazien.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Baklava-Cheesecake: perfekte Fusion aus knusprig und cremig

Avatar photo von Dominique 3.02.2025 - 06:18 Uhr26.02.2025 - 12:17 Uhr
Eine Pilz-Kartoffel-Tortilla liegt auf einem grauen Teller. Sie ist angeschnitten und gibt den Blick auf die Füllung frei. Im Hintergrund links steht eine Schale mit Ketchup, hinten rechts eine Schale mit Erbsen.
Veröffentlicht inFrühstück, Ofengerichte, Vegetarisch

Pilz-Kartoffel-Tortilla als herzhafter Start in den Tag

Avatar photo von Dominique 2.02.2025 - 08:01 Uhr21.05.2025 - 11:38 Uhr
Rotkohlsalat mit Birnen und Walnüssen angerichtet in einer kleinen braun marmorierten Schale. Um die Schale liegen verteilt einige Walnüsse. Links im Bild liegt frische Petersilie. Im Hintergrund sieht man eine Schale mit noch mehr Walnüssen, sowie weitere Birnen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Vegan, Vorspeisen

Diesen Rotkohlsalat mit gebratenen Birnen und Walnüssen wirst du lieben

Avatar photo von Dominique 2.02.2025 - 07:19 Uhr23.04.2025 - 16:40 Uhr
Vier Pastinaken-Möhren-Reibekuchen liegen auf einem Teller. Im Hintergrund sieht man weitere Möhren liegen. Rechts und im Vordergrund sowie auf den Reibekuchen liegt etwas frische Petersilie. Links neben dem Teller liegt ein Küchentuch.
Veröffentlicht inVegetarisch

Pastinaken-Möhren-Reibekuchen: ein Klassiker in neuem Licht

Avatar photo von Dominique 2.02.2025 - 07:19 Uhr19.05.2025 - 16:08 Uhr
Ein Brot aus drei Zutaten liegt auf einem runden Brett auf einem schlichten Holztisch. Links daneben liegt ein Tuch sowie ein Brotmeser.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen

Brot mit nur drei Zutaten: so einfach kann Backen sein

Avatar photo von Dominique 31.01.2025 - 17:22 Uhr24.04.2025 - 15:23 Uhr
Zwei aufgeschnittene Kohlrouladen mit Walnüssen liegen auf einem grauen Teller. Sie sind mit einer hellen Soße und ein paar frischen Kräutern garniert. Der Teller steht auf einem Holztisch. Links daneben liegen noch weitere Walnüsse. Hinten links im Bild sieht mann weitere Wirsingblätter.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegan

Vegane Kohlrouladen mit Walnüssen: ein alter Klassiker in neuer Form

Avatar photo von Dominique 31.01.2025 - 15:29 Uhr21.05.2025 - 11:38 Uhr
Veganer Hering in Sahnesoße auf einem grünen Teller mit Kartoffeln. Das Gericht ist mit Dill angerichtet. Rechts neben dem Teller liegt ein Löffel, sowie eine geviertelte Zitrone. Der Teller steht auf einem Holzbrett. Daneben liegt ein geknülltes Tuch.
Veröffentlicht inVegan

Veganer Hering in Sahnesoße – verrückt, was hier die Grundlage bildet

Avatar photo von Dominique 31.01.2025 - 08:10 Uhr23.04.2025 - 16:40 Uhr
Veganer Chashew-Dip in einer schwarzen Schale. Er ist mit schwarzen Pfefferkörnern und einem Rosmarinzweig angerichtet. Im Vorrdergrund liegt eine Cashewkern. Links liegt ein weiter Cashewkern sowie Pfeffer. Im Hintergrund liegen Knoblachknollen und noch weitere Rosmarinzweige.
Veröffentlicht inDips, Frühstück, Vegan

Veganer Cashew-Dip: wandelbarer Dip, kinderleicht selbst gemacht

Avatar photo von Dominique 30.01.2025 - 07:37 Uhr23.04.2025 - 16:40 Uhr
Eine Schale mit Mango-Avocadosalat steht auf grauem Untergrund. Im Salat befinden sich Mangostücke, Avocadostück, halbierte kleine Tomaten sowie Rucolablätter. Im Hintergrund links liegt eine aufgeschnittene Mango und mehr Rucola. Hinten rechts liegt eine halbierte Avocado ohne Kern auf einem kleinen Teller
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegan

Köstlicher Mango-Avocadosalat: fruchtig frisch zu jeder Gelegenheit

Avatar photo von Dominique 28.01.2025 - 07:36 Uhr23.04.2025 - 16:40 Uhr
Mediterrane Quiche steht auf einem weißen Teller auf einem dunkelbraunen Holztisch. Die Quiche ist mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und Feta gefüllt. Im Hintergrund liegen frische Tomaten, schwarze Oliven und eine Schüssel mit Salat.
Veröffentlicht inBacken, Ofengerichte, Tartes & Quiches, Vegetarisch

Diese mediterrane Quiche bringt dir Urlaubsfeeling auf den Teller

Avatar photo von Dominique 27.01.2025 - 16:07 Uhr21.05.2025 - 11:38 Uhr
Sieben panierte Toaströllchen, gefüllt mit Schhinken und Käse liegen auf einem Holzbrett. Im Hintergeund liegen weitere Röllchen, Tomaten und Mayonnaise. Im Vordergrund sieht man ein paar Basilikumblätter, eine Schale mit Ketchup und zwei Tomaten.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Schnelle Rezepte

Panierte Toaströllchen: verboten gutes Frühstück zum Dahinschmelzen

Avatar photo von Dominique 27.01.2025 - 13:36 Uhr29.04.2025 - 16:21 Uhr
Fünf Zucchini-Dill-Bratlinge liegen auf einem dunklen Teller. Sie sind mit frischem Dill dekoriert. Auf dem Teller steht außerdem eine Schale mit Joghurt-Dill-Dip, im Hintergrund liegen geraspelte Möhrenstreifen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Zucchini-Dill-Bratlinge mit cremigem Dip: knusprige Köstlichkeiten

Avatar photo von Dominique 27.01.2025 - 07:34 Uhr24.04.2025 - 15:17 Uhr
Drei Kirsch-Vanilletaschen liegen auf einem weißen Teller. Die mittlere Tasche ist in der Mitte aufgeschnitten. Zwei von ihnen sind mit einer leichten Schokoglasur überzogen. Auf dem Teller liegen noch vier weitere Kirschen.
Veröffentlicht inBacken, Vegetarisch

Köstlich knusprige Kirsch-Vanilletaschen: super leicht selbst gebacken

Avatar photo von Dominique 26.01.2025 - 16:10 Uhr26.02.2025 - 12:21 Uhr
Eine Schale Kartoffel-Rote-Salat mit Meerrettichdressing steht in einer grauen Schüssel auf einem grauen Untergrund. Der Salat ist mit frischer Petersilie angerichtet. Im Hintergrund liegt noch ein Apfel sowie eine rote Beete und mehr Petersilie.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Vegetarisch

Kartoffel-Rote-Bete-Salat mit Meerrettichdressing

Avatar photo von Dominique 26.01.2025 - 15:33 Uhr16.05.2025 - 14:43 Uhr
Zucchinibooteboote mit Quinoa und Feta liegen auf einem dunkelbraunen Holztablett. Sie sind neben dem Quinoa auch mit frischen Tomaten, Spinat und dem Zucchinifleisch gefüllt. Auf ihnen liegen ein paar Basilikumblätter. Im Hintergrund sieht man weitere Basilikumblätter sowie hinten links eine Schale Wasser und hinten rechts noch eine Tomate.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Vegetarisch

Zucchiniboote mit Quinoa und Feta: so lecker kann gesund sein

Avatar photo von Dominique 26.01.2025 - 07:22 Uhr21.05.2025 - 13:11 Uhr
Vegane Süßkartoffelgnocchi mit Salbeibutter liegen auf einem grauen Teller. Auf ihnen sind einige Salbeiblätter, veganer geriebener Käse und Gewürze verteilt.
Veröffentlicht inVegan

Vegane Süßkartoffelgnocchi mit Salbeibutter: traumhaftes Gericht, spielend leicht nachgekocht

Avatar photo von Dominique 25.01.2025 - 15:34 Uhr23.04.2025 - 16:49 Uhr
Zwei gefüllte Süßkartoffeln mit Tahinisoße liegen auf einem schwarzen Teller. Sie sind mit Falafel gefüllt, mit Tahinisoße übergossen und mit Granatapfelkernen dekoriert.
Veröffentlicht inBacken, Ofengerichte, Vegan

Diese gefüllte Süßkartoffel mit Tahinisoße ist ein Fest für die Sinne

Avatar photo von Dominique 25.01.2025 - 10:03 Uhr21.05.2025 - 11:38 Uhr
Vier Kartoffel-Churros liegen auf einem schlichten schwarzen Teller. Rechts neben ihnen steht eine Schale mit Schokosoße und eine Schale mit frische Guacamole.
Veröffentlicht inFingerfood, Vegetarisch, Viennoiserie

Kartoffel-Churros: sowohl herzhaft als auch süß einfach nur köstlich

Avatar photo von Dominique 25.01.2025 - 07:33 Uhr25.04.2025 - 15:31 Uhr
Herzhafte Haferfluckenmuffins mit Kräutern und schwarzen Olivenringen stehen auf einem schwarzen Gitter angerichtet. Im Hintergrund liegen ein paar frische Basilikumblätter.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Fingerfood, Frühstück, Vegetarisch

Herzhafte Haferflockenmuffins für einen perfekten Start in den Tag

Avatar photo von Dominique 24.01.2025 - 17:28 Uhr20.05.2025 - 16:26 Uhr

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