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Leckerschmecker

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einzigartige Rezepte für jeden Tag

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Leckerschmecker » Archiv für Olivia
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Ein großer Teller Rosenkohl-Curry mit Karotten, Spinat und Champignons, das mit Reis und einem Klecks Joghurt serviert wird. Garniert ist das Ganze mit frischem Koriander. Der Teller steht auf einer hellen Arbeitsplatte auf einem dunklen Tuch. Rings um den Teller liegt eine Knoblauchknolle, frischer Koriander, ein goldener Löffel sowie ein einzelner Pilz. Außerdem kann man eine kleine Schale mit Pfefferkörnern und Blattspinat im Hintergrund erkennen.
Veröffentlicht inSuppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Ein Kohl-Rezept, das einheizt: Dieses Rosenkohl-Curry wärmt im Winter

Avatar photo von Olivia 27.01.2025 - 12:05 Uhr10.04.2025 - 16:15 Uhr

Heimisches Gemüse mal anders: Dieses Rosenkohl-Curry bringt Abwechslung in die Winterküche und auf deinen Teller. Jetzt nachkochen!

Ein Brotkorb aus Holz mit einigen goldbraun gebackenen Haferflocken-Stangen, die mit verschiedenen Kernen und Samen ummantelt sind. Der Brotkorb steht auf einem hellen, ringsum liegen Kerne verstreut. Im Hintergrund ist verschwommen ein kleines Stück eines weiteren Brotkorbs zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Brot, Frühstück, Gebäck

Backen für Faule: Diese Haferflocken-Stangen gelingen im Handumdrehen

Avatar photo von Olivia 27.01.2025 - 08:36 Uhr20.02.2025 - 15:34 Uhr
Eine kleine schwarze Schüssel mit Frischkäse-Jalapeño-Bällchen aus dem Airfryer. Die Bällchen sind mit frischen Jalapeño-Stückchen garniert. Ein Bällchen liegt angebissen auf den anderen und man kann die creimge Füllung sehen. Im Hintergrund kann man verschwommen frische Jalapeños und eine weitere Schale mit Frischkäse-Jalapeño-Bällchen erkennen.
Veröffentlicht inKäse, Schnell & einfach

Cremig-feuriges Fingerfood mit Suchtpotenzial: Frischkäse-Jalapeño-Bällchen aus dem Airfryer

Avatar photo von Olivia 26.01.2025 - 18:02 Uhr26.01.2025 - 18:03 Uhr
Ein kleines Dessertglas mit veganer Matcha-Weiße-Schokolade-Mousse getoppt mit etwas Matcha-Pulver. In Hintergrund sind verschwommen ein weiteres befülltes Dessertglas sowie einige Pflanzenstiele erkennbar.
Veröffentlicht inDessert, Schokolade & Süßigkeiten, Vegetarisch & Vegan

Dessert auf Tofu-Basis: vegane Matcha-Weiße-Schokolade-Mousse

Avatar photo von Olivia 26.01.2025 - 17:35 Uhr24.01.2025 - 15:52 Uhr
Eine weiß-dunkelblaue rechteckige Auflaufform mit überbackenem Chicorée garniert mit frischem Rosmarin. Die Auflaufform steht auf einem Tuch auf hellem Untergrund. Rechts daneben liegt eine Gabel. In der linken oberen Bildecke kann man verschwommen eine kleine quadratische Schale erkennen.
Veröffentlicht inAufläufe, Käse, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Ein Winterklassiker neu entdeckt: überbackener Chicorée mit Senf-Sahnesoße und Bergkäse

Avatar photo von Olivia 26.01.2025 - 08:42 Uhr26.01.2025 - 08:43 Uhr
Eine Glasschüssel mit Golden-Milk-Granola, das aus Haferflocken, gehackten Mandeln und Kokosflocken besteht und eine leuchten gold-gelbe Farbe hat. Es steckt ein Löffel im Granola und es liegt auf der weißen Oberfläche um die Glasschüssel weiteres Granola verstreut. In der rechten oberen Bildecke ist eine Milchflasche zu sehen
Veröffentlicht inFrühstück, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Golden-Milk-Granola: das beste Müsli mit Kurkuma, Ingwer und Zimt

Avatar photo von Olivia 26.01.2025 - 07:22 Uhr26.01.2025 - 07:23 Uhr
Ein großer Teller Couscous-Salat mit Halloumi und Blaubeeren. Der Teller steht auf einer hellen Arbeitsfläche. Im Salat sind außerdem noch Avocadostücke, Rucola und kleine Walnussstücke.
Veröffentlicht inKäse, Schnell & einfach, Suppen & Salate

Fruchtig-herzhafter Sattmacher: Couscous-Salat mit Halloumi und Blaubeeren

Avatar photo von Olivia 26.01.2025 - 07:22 Uhr26.01.2025 - 07:23 Uhr
Eine Schüssel voll Kokos-Curry-Ramen mit Tofuwürfeln, Pak Choi, Pilzen und weichgekochtem Ei, garniert mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Limette. Die Schüssel steht auf einer Holzplatte. Im Hintergrund kann man verschwommen frische Kräuter und kleine Schalen erkennen.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Kokos-Curry-Ramen: So zauberst du das herzhafte Nudelgericht zu Hause

Avatar photo von Olivia 25.01.2025 - 13:19 Uhr25.01.2025 - 13:20 Uhr
Eine Schüssel, die Rettichsalat mit Möhren und Apfel enthält. Im Hintergrund sind verschwommen ein Salz- und Pfefferstreuer zu erkennen.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Frischer Rettichsalat mit Apfel und Möhren: gesunder Sattmacher im Winter

Avatar photo von Olivia 24.01.2025 - 21:28 Uhr24.01.2025 - 21:29 Uhr
Eine helle Keramikschüssel mit einigen Kugeln Mango-Limetten-Sorbet mit Chili, die mit Chiliflocken, Limettenabrieb und Limettenstücken angerichtet sind. Die Schüssel steht auf einem hellen Untergrund. Ringsum liegen Chiliflocken und Abrieb sowie eine einzelne Chilischote und Limetten verteilt.
Veröffentlicht inDessert, Eiscreme, Vegetarisch & Vegan

Mango-Limetten-Sorbet mit Chili: fruchtig-frische Abkühlung mit scharfem Twist

Avatar photo von Olivia 24.01.2025 - 18:04 Uhr24.01.2025 - 18:05 Uhr
Ein Teller mit herzhaftem French Toast, der mit frischen Kräutern und geriebenem Parmesan garniert ist. In de rechten, oberen Bildecke ist eine kleine Schale Parmesan zu erkennen. Links im Hintergrund kann man verschwommen frische Kräuter entdecken.
Veröffentlicht inBrot, Frühstück, Schnell & einfach

Dieser herzhafte French Toast mit frischen Kräutern und Parmesan ist dein neues Lieblingsfrühstück

Avatar photo von Olivia 24.01.2025 - 13:31 Uhr24.01.2025 - 13:32 Uhr
Eine kleine Schale mit cremigem Matcha-Aufstrich bestreut mit einer kleinen Prise Matcha-Pulver. Im Hintergrund sind verschwommen ein paar grüne Blättchen zu erkennen. Die Schale steht auf hellem Untergrund.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnell & einfach

Tee-Fans aufgepasst: Dieser Matcha-Aufstrich versüßt dir den Morgen

Avatar photo von Olivia 24.01.2025 - 07:23 Uhr24.01.2025 - 07:24 Uhr
Ein London Fog Cake mit hellem Butterfrischkäse-Frosting und Earl Grey Tee bestreut. Der Kuchen ist kastenförmig und liegt angeschnitten auf einer Marmorplatte. Rechts daneben liegen ein paar weitere Scheiben London Fog Cake. Links auch eine Scheibe. Außerdem ist in der linken unteren Bildecke eine Tasse mit Earl Grey Teemischung zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen

London Fog Cake: Kuchen mit Earl Grey Tee und frischem Vanille-Frosting

Avatar photo von Olivia 23.01.2025 - 15:22 Uhr23.01.2025 - 15:23 Uhr
Eine Holzschale mit Raffaello-Energy-Balls auf hellem Untergrund. Im Hintergrund ist eine Glasschale mit Kokosraspel zu sehen, die auf einem hellgrauen Tuch steht. Neben der Holzschale liegt ein Holzlöffel mit Kokosraspel und einem einzelnen Raffaello-Energy-Ball.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Schokolade & Süßigkeiten, Vegetarisch & Vegan

Raffaello-Energy-Balls: kleiner Energiekick mit Kokos und Mandeln

Avatar photo von Olivia 23.01.2025 - 07:25 Uhr23.01.2025 - 07:26 Uhr
Eine hellbraune Keramikschüssel mit Linsensalat mit Räuchertofu und Birne, der mit frischem Kerbel garniert ist. Im Hintergrund sind verschwommen frische Kräuter zu sehen. Die Schüssel mit dem Salat steht auf einem dunklen Untergrund.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Linsensalat mit Räuchertofu und Birne: Ein Salat mit Suchtfaktor

Avatar photo von Olivia 23.01.2025 - 07:25 Uhr23.01.2025 - 07:26 Uhr
Ein Teller mit vier überbackenen Hähnchenschnitzel mit Tomate und Mozzarella. Garniert sind die überbackenen Hähnchenschnitzel mit frischem Basilikum. Der Teller steht auf einer hellen, marmornen Arbeitsplatte. Rechts vom Teller liegt ein weiß-schwarz gestreiftes Küchenhandtuch.
Veröffentlicht inFleisch, Hühnchen, Käse

Überbackene Hähnchenschnitzel mit Tomate und Mozzarella: herzhaft und mediterran

Avatar photo von Olivia 22.01.2025 - 20:55 Uhr22.01.2025 - 20:56 Uhr
Ein weißer Teller voll mit veganer One Pot Taco Pasta, der auf einer grauen Stoffserviette steht. Schräg links daneben liegen zwei Gabeln. In der rechten oberen Bildecke kann mit verschwommen einen weiteren Teller mit veganer One Pot Taco Pasta erkennen.
Veröffentlicht inNudeln, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Vegane One-Pot-Taco-Pasta: schnelles Nudelgericht mit Bohnen, Mais und Käse

Avatar photo von Olivia 22.01.2025 - 08:01 Uhr22.01.2025 - 08:02 Uhr
Ein schwarzer Teller mit Brokkoli-Bites aus dem Airfryer. Die Brokkoli-Bites sind mit zwei kleinen Schalen mit verschiedenen Dips serviert. Der Teller steht auf einer braunen Holzoberfläche.
Veröffentlicht inSchnell & einfach

Airfryer-Rezept: Brokkoli-Bites mit Knoblauch und Parmesan musst du probieren

Avatar photo von Olivia 21.01.2025 - 15:22 Uhr21.01.2025 - 15:23 Uhr
Kichererbsen-Chips angerichtet auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inBacken, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Kichererbsen-Chips selber machen: gesunder und proteinreicher Knabberspaß

Avatar photo von Olivia 21.01.2025 - 09:25 Uhr21.01.2025 - 09:26 Uhr
Ein angeschnittener Gugelhupf persischer Liebeskuchen. Er ist mit gehackten Pistazien und getrockneten Rosenblättern bestreut und steht auf einem Glasteller. Im Hintergrund ist eine kleine Schale mit Pistazien zu sehen. Der Glasteller steht auf einer Holzmatte, davor liegen zwei bis drei Halme Lavendel.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen

Persischer Liebeskuchen: süße Verführung aus Kardamom, Rose und Safran

Avatar photo von Olivia 20.01.2025 - 15:30 Uhr20.01.2025 - 15:31 Uhr
Eine Portion Pasta mit Zitrone und brauner Butter auf einem weißen, großen Teller, der auf einem Holztisch steht. Dekoriert ist die Pasta mit Zitrone und brauner Butter mit Zitronenscheiben, frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Veröffentlicht inNudeln, Schnell & einfach

Dieses schnelle Abendessen ist Gold wert: Pasta mit Zitrone und brauner Butter

Avatar photo von Olivia 20.01.2025 - 15:30 Uhr20.01.2025 - 15:31 Uhr
Ein Teller orientalischer Kichererbsensalat angerichtet mit Pita-Chips und Limettenstücke. Der Teller ist auf einer hellen Stoffserviette drapiert, nebendran liegt Besteck. Im Hintergrund ist eine Schale mit Kichererbsen, eine mit Granatapfelkernen und frische Kräuter zu sehen.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Veganer Genuss wie aus 1001 Nacht: orientalischer Kichererbsensalat

Avatar photo von Olivia 20.01.2025 - 09:28 Uhr20.01.2025 - 09:29 Uhr
Eine Glastasse mit Dirty Chai Latte einem weißen Untersetzer. Der Untersetzer mit der Glastasse steht auf einem Stück Holz, das mit Sackleinen bedeckt ist. Außerdem liegen Cantuccini rum, Zimtstangen, Nelken und andere Chai-Gewürze.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Schnell & einfach

Kaffee oder Tee? Mit dem Dirty Chai Latte kannst du beides genießen

Avatar photo von Olivia 20.01.2025 - 07:29 Uhr20.01.2025 - 07:30 Uhr
Eine hellbraune Keramikschüssel mit Rotkohl-Kimchi, das mit Sesam bestreut ist. Die Schüssel steht auf einer hellen Arbeitsfläche.
Veröffentlicht inVegetarisch & Vegan

Violettes Wunder: Dieses Rotkohl-Kimchi musst du probieren

Avatar photo von Olivia 20.01.2025 - 07:29 Uhr20.01.2025 - 07:30 Uhr
Zwei Dessertgläser mit Banana-Pudding. Daneben steht ein kleines Schälchen mit Bananenscheiben. Außerdem liegen zwei Bananen und ein Holzlöffel dabei.
Veröffentlicht inDessert, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Banana-Pudding wie aus der Magnolia Bakery: ein außergewöhnliches Dessert

Avatar photo von Olivia 20.01.2025 - 06:11 Uhr20.01.2025 - 06:12 Uhr

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