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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Olivia schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

Eine Auflaufform voll mit Spinat-Hackbällchen-Nudelauflauf, der mit etwas Parmesan überbacken ist. Im Hintergrund ist ein Brett zu erkennen, auf dem etwas frischer Spinat liegt und eine Schale mit geriebenem Parmesan steht. Außerdem kann man eine Knoblauchknolle erkennen.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte

Herzhafter Ofengenuss: Spinat, Hackbällchen und Nudeln in einem Auflauf

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 14:19 Uhr2.07.2025 - 14:19 Uhr
Ein Glas mit selbst gemachter Nektarinen-Thymian-Marmelade. Daneben liegt ein Holzlöffel mit Marmelade drauf. Im Hintergrund kann man einen Teller mit Croissants erkennen. Außerdem liegen Ganze Nektarinen und Nektarinenschnitze herum genauso wie etwas frischer Thymian.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück

Lieblingsrezept für den Sommer: Warum diese Marmelade ein Must-have ist

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 07:22 Uhr2.07.2025 - 07:23 Uhr
Ein Teller mit einem Kirsch-Mohn-Käsekuchen, der mit einigen frischen Kirschen und etwas Puderzucker dekoriert bzw. garniert ist. Im Hintergrund liegen ebenfalls frische Kirschen herum. Außerdem kann man Kaffeetassen erkennen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Vegetarisch

Verliebt in Käsekuchen? Mit Kirschen und Mohn schmeckt er noch besser

Avatar photo von Olivia 1.07.2025 - 20:44 Uhr1.07.2025 - 20:45 Uhr
Ein Teller mit einigen Vierteln gegrillter Wassermelone, die mit Tahini, Chiliöl, schwarzem Sesam und frischem Koriander garniert ist.
Veröffentlicht inGrillen, Schnelle Rezepte, Vegan

Sommerlich, leicht, aufregend: Gegrillte Melone für Feinschmecker

Avatar photo von Olivia 1.07.2025 - 15:34 Uhr1.07.2025 - 15:35 Uhr
Ein großer rechteckiger Teller mit quadratischen Stücken Schoko-Kokos-Kuchen, die mit einer Schokoladenglasur und Kokosraspeln getoppt sind. Hinter dem Teller kann man einen weiteren Teller erkennen, auf dem Schoko-Kokos-Kuchenstücke liegen. Außerdem kann man ein weißes Tuch sehen, das herum liegt. Und ein Glasgefäß mit Milch oder Sahne ist zu erkennen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Diesen Schoko-Kokos-Kuchen vom Blech musst du probieren

Avatar photo von Olivia 1.07.2025 - 15:12 Uhr1.07.2025 - 15:12 Uhr
Zwei Gläser mit Orangen-Rosmarin-Eistee.
Veröffentlicht inGetränke

Sommerlicher Genuss im Glas: Orangen-Rosmarin-Eistee schafft Abkühlung

Avatar photo von Olivia 1.07.2025 - 09:22 Uhr1.07.2025 - 09:22 Uhr
Ein paar Erdbeer-Blätterteigtaschen mit Vanille-Creme, die mit Puderzucker bestäubt sind. Auf der Arbeitsfläche liegt auch Puderzucker verstreut.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte

Wie vom Bäcker: Erdbeer-Blätterteigtaschen selbst gemacht und himmlisch gut

Avatar photo von Olivia 1.07.2025 - 07:20 Uhr1.07.2025 - 07:21 Uhr
Eine Servierplatte mit einigen mediterranen Gemüseschnecken. Die Platte steht auf einem hellen Brett. Rechts daneben auf einem Holzbrett liegen weitere Gemüseschnecken. Ringsum sind frische Kräuter und Gewürze zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Dips, Fingerfood, Vegetarisch

Feine Kräuter, gegrilltes Gemüse und Ziegenkäse: die besten herzhaften Schnecken

Avatar photo von Olivia 1.07.2025 - 07:20 Uhr1.07.2025 - 07:21 Uhr
Eine große Salatschüssel aus Holz, die mit Kichererbsensalat mit Blaubeeren gefüllt ist. Ringsum liegen frische Zutaten wie Avocado, Limetten und Blaubeeren herum, genauso wie Holzbesteck.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Auf die Mischung kommt’s an: Kichererbsensalat mit dem Wow-Effekt

Avatar photo von Olivia 1.07.2025 - 06:04 Uhr1.07.2025 - 06:05 Uhr
Ein Teller mit einer Portion Tomatensalat mit gerösteten Kichererbsen und Artischocken. Der Salat enthält außerdem Zwiebeln. Der Teller steht auf einem Unterteller. Um den Teller herum liegen Tomaten und frisches Basilikum sowie Pfefferkörner und Gewürze.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegan

Frisch und crunchy: dein neuer Lieblings-Tomatensalat

Avatar photo von Olivia 30.06.2025 - 21:31 Uhr30.06.2025 - 21:32 Uhr
Ein Gitter mit einigen Hackbraten-Muffins.
Veröffentlicht inCupcakes & Muffins

Herzhafte Mini-Meisterwerke: Mach einfach mal Hackbraten in Muffinform

Avatar photo von Olivia 30.06.2025 - 13:25 Uhr30.06.2025 - 13:26 Uhr
Ein Glas mit Iced-Lavendel-Matcha-Latte, das auf einem Keramikuntersetzer steht. Ringsum liegen einige Zweige Lavendel herum. Außerdem steht eine kleine Schale mit Matcha-Pulver im Hintergrund.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Der perfekte Iced Latte für Instagram: Matcha und Lavendel vereint

Avatar photo von Olivia 30.06.2025 - 08:06 Uhr30.06.2025 - 08:07 Uhr
Einige Gläser mit erfrischenden Drinks, ein Cocktailshaker sowie ein Glasgefäß mit Eis. Außerdem sind sehr viele frische Früchte um die Gefäße und Gläser verteilt.
Veröffentlicht inGetränke, Leckerleben

Limo, Eistee & Co: Mit diesen Bar-Tools mixt du Erfrischungsgetränke wie ein Profi

Avatar photoAvatar photo von Kai Kopireit und Olivia 30.06.2025 - 07:19 Uhr3.07.2025 - 12:58 Uhr
Koch Oli hält einen Teller mit Bucatini all'Amatriciana in die Kamera.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Bucatini all’Amatriciana: ein Gericht, das dich Italien schmecken lässt

Avatar photo von Olivia 30.06.2025 - 06:14 Uhr30.06.2025 - 06:15 Uhr
Ein weißes rundes Brett, auf dem ein angeschnittener runder Nektarinen-Buttermilch-Kuchen platziert ist. Der Kuchen ist mit Puderzucker bestäubt. Im Hintergrund sind ganze und halbe Nektarinen zu sehen. Im Vordergrund liegen einige Mandelblättchen herum.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Perfekt für die Kaffeepause: dein sommerlich-fruchtiges Kuchen-Highlight

Avatar photo von Olivia 29.06.2025 - 15:38 Uhr29.06.2025 - 15:39 Uhr
Eine Holzschüssel mit einigen knusprigen Auberginen-Päckchen. Ringsum sind Cherrytomaten, frisches Basilikum sowie ein Glasgefäß mit Olivenöl zu erkennen.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte

Immer ein Hit: knusprige Auberginenhäppchen für jede Gelegenheit

Avatar photo von Olivia 29.06.2025 - 06:07 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr
Eine tiefe Gusseisen-Pfanne mit veganen Spinat-Schnecken. Daneben liegt ein dünnes Messer. Außerdem steht eine kleine Schale mit flüssiger Knoblauchbutter daneben.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Vegan

Grillabend? Buffet? Snack-Idee? Diese veganen Spinat-Schnecken gehen immer

Avatar photo von Olivia 28.06.2025 - 15:25 Uhr4.07.2025 - 16:08 Uhr
Eine Holzschale, die gehäuft mit selbst gemachtem Mandelmehl gefüllt ist. Im Hintergrund steht ein Glasgefäß mit selbst gemachter Mandelmilch. Außerdem ist eine weiße Schale mit braunen Mandeln zu sehen, sowie ein Holzlöffel, auf dem Mandelmehl und Mandeln liegen.
Veröffentlicht inBacken, Leckerwissen, Vegan

Ein Rezept, zwei Produkte: Mandelmilch und Mandelmehl selber machen

Avatar photo von Olivia 28.06.2025 - 07:22 Uhr28.06.2025 - 07:23 Uhr
Eine Pfanne voll Pasta aglio e olio mit Aubergine, die mit Parmesan und frischem Basilikum garniert ist. Ringsum liegt eine Aubergine, frische Basilikumblätter sowie Knoblauch. Außerdem ist ein Stück Hartkäse und ein Glasgefäß mit Öl zu sehen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Lust auf Italien? Schlemme diese Pasta aglio e olio mit gerösteter Aubergine

Avatar photo von Olivia 27.06.2025 - 08:50 Uhr27.06.2025 - 08:51 Uhr
Ein Holzbrett, das mit weißem Backpapier ausgelegt, auf dem eine Portion grüne Bohnen im Knuspermantel liegen. Daneben steht eine Schale mit einem Dip.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Diese grünen Bohnen sind wie Chips – nur besser

Avatar photo von Olivia 27.06.2025 - 08:15 Uhr27.06.2025 - 08:16 Uhr
Ein weißes kleines Brett mit zwei Frozen-Buttermilch-Riegeln. Die Riegel enthalten gehackte Nüsse sowie Blaubeeren und Erdbeeren. Die Riegel sind mit Zartbitterschokolade beträufelt. Ringusm liegen frische Beeren verstreut, Honig und Schokospuren sind zu erkennen sowie einige frische Minzblätter.
Veröffentlicht inDesserts, Snacks, Süßigkeiten, Vegetarisch

Eis mal anders: So bringen Beeren, Nüsse und Schokolade zusammen den Genuss

Avatar photo von Olivia 27.06.2025 - 07:34 Uhr27.06.2025 - 07:35 Uhr
Ein Teller mit zwei gegrillten Maultaschen-Spießen. Auf dem Teller liegt frischer Rosmarin sowie etwas Salz und Pfeffer verstreut. Im Hintergrund kann man eine Schale mit Olivenöl erkennen.
Veröffentlicht inGrillen, Schnelle Rezepte

Neue Grillideen gefällig? Diese Maultaschen-Spieße musst du ausprobieren

Avatar photo von Olivia 26.06.2025 - 16:57 Uhr26.06.2025 - 16:58 Uhr
Ein Teller mit einigen veganen Bratwürsten, der auf einem Holzbrett platziert ist. Außerdem sind Schälchen mit Ketchup und Senf, sowie frisches Weißbrot in Scheiben, einige Kräuter und eine Schale mit Walnusskernen zu sehen.
Veröffentlicht inGrillen, Vegan

Vegane Hausmannskost: Bratwürste einfach wie nie

Avatar photo von Olivia 26.06.2025 - 15:20 Uhr26.06.2025 - 15:21 Uhr
Ein Glas mit Zimtstangen aus Blätterteig. Das Glas steht auf einer hellgrauen Oberfläche vor einem braunen Hintergrund. Sonst ist nichts zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Schnelle Rezepte, Snacks

SOS-Gebäck für den süßen Hunger: Zimtstangen aus Blätterteig

Avatar photo von Olivia 26.06.2025 - 14:37 Uhr3.07.2025 - 12:56 Uhr
Drei Stücke vegane Kichererbsen-Brownies auf einem weißen großen Teller aufeinander gestapelt. Auf einem Gitter im Hintergrund sind weitere vegane Kichererbsen-Browniestücke zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Vegan

Vegane Kichererbsen-Brownies: Schokoliebe trifft Pflanzenpower

Avatar photo von Olivia 25.06.2025 - 13:48 Uhr4.07.2025 - 15:49 Uhr

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