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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

Zucchini-Tomaten-Reis, serviert in einer Pfanne.
Veröffentlicht inBeilagen, Pfannengerichte, Vegetarisch

Einfach, aromatisch und immer lecker: Zucchini-Tomaten-Reis

Avatar photo von Vanessa 23.07.2025 - 11:39 Uhr22.07.2025 - 13:14 Uhr

Ein Gericht, das so einfach wie genial ist: Zucchini-Tomaten-Reis begeistert mit frischen Zutaten, mediterranem Flair und Wohlfühl-Faktor.

Granatapfel-Pistazien-Dip in einer Schüssel. Einzelne Granatapfel- und Pistazienkerne liegen als Deko um die Schale.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips

Einfach gemacht, schwer zu toppen: Granatapfel-Pistazien-Dip

Avatar photo von Vanessa 23.07.2025 - 08:08 Uhr22.07.2025 - 12:47 Uhr
Flammkuchen auf einem Teller, Kräuter als Deko.
Veröffentlicht inBacken, Snacks, Unsere Favoriten

Flammkuchen-Waffeln mit Schmand, Schinken und Käse

Avatar photo von Vanessa 22.07.2025 - 10:41 Uhr22.07.2025 - 10:41 Uhr
Ein Chopped Sandwich liegt auf einer Stoffserviette, ein Glas steht daneben.
Veröffentlicht inBrot & Brötchen, Salate & Bowls, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Chopped Sandwich: So gut schmeckt das gefüllte TikTok-Brot

Avatar photo von Vanessa 22.07.2025 - 10:33 Uhr22.07.2025 - 10:33 Uhr
Eine Pfanne mit Blumenkohl-Shakshuka steht auf einem Brett.
Veröffentlicht inFrühstück, Pfannengerichte

Eine Pfanne voller Geschmack: Blumenkohl-Shakshuka

Avatar photo von Vanessa 22.07.2025 - 10:16 Uhr21.07.2025 - 14:43 Uhr
Drei Burrata-Toasts mit Apfel und Honig liegen auf einem Teller.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Frühstück für Genießer: Burrata-Toasts mit Apfel und Honig

Avatar photo von Vanessa 22.07.2025 - 07:06 Uhr21.07.2025 - 14:28 Uhr
Zwei Mini-Cheesecakes mit Mango; eins ist angeschnitten.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Mini-Cheesecakes mit Mango: perfekt für den kleinen Kuchenhunger

Avatar photo von Vanessa 21.07.2025 - 14:06 Uhr21.07.2025 - 14:06 Uhr
Aufgeschnittener veganer Zitronenkuchen, serviert auf einem Brett. Eine aufgeschnittene Zitrone und Minzblätter liegen als Deko neben dem Kuchen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Vegan

Veganer Zitronenkuchen ist wunderbar saftig und locker

Avatar photo von Vanessa 21.07.2025 - 14:01 Uhr21.07.2025 - 14:01 Uhr
Zucchini-Mais-Puffer, serviert auf einem Teller mit Kräuterdip, Salat und frischem Mais.
Veröffentlicht inFingerfood, Schnelle Rezepte, Snacks, Vegetarisch

Diese Mais-Zucchini-Puffer willst du immer wieder machen

Avatar photo von Vanessa 21.07.2025 - 13:19 Uhr21.07.2025 - 13:20 Uhr
5 Knödeltaler liegen in einem Airfryer. Ein Handtuch-Zipfel ist zu sehen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Snacks

Schneller Liebling mit Knusperfaktor: Knödeltaler aus dem Airfryer

Avatar photo von Vanessa 21.07.2025 - 12:05 Uhr21.07.2025 - 11:39 Uhr
Blätterteigzopf mit Pfirsich, aufgeschnitten auf einem Teller. Im Hintergrund ist der restliche Strudel zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte

Blätterteigzopf mit Pfirsich: schnell gemacht, noch schneller vernascht

Avatar photo von Vanessa 21.07.2025 - 10:18 Uhr21.07.2025 - 10:18 Uhr
Koreanische Pfannkuchen auf einem Teller gestapelt, dekoriert mit Nüssen. Ein Pfannkuchen liegt angeschnitten in zwei Hälften auf dem Teller.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Vegetarisch

Süße Frühstücks-Idee: koreanische Pfannkuchen Hotteok

Avatar photo von Vanessa 21.07.2025 - 10:12 Uhr21.07.2025 - 10:12 Uhr
Eine Schale mit Gurkensalat mit Kichererbsen und Feta.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Gurkensalat mit Kichererbsen und Feta: dein neuer Lieblingssalat

Avatar photo von Vanessa 21.07.2025 - 10:09 Uhr21.07.2025 - 10:10 Uhr
Zucchini-Tortillas auf einem Teller, angerichtet mit Rührei und Avocado.
Veröffentlicht inFrühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Zucchini-Tortillas: lecker und schnell gemacht

Avatar photo von Vanessa 21.07.2025 - 09:23 Uhr21.07.2025 - 09:24 Uhr
Eine Auflaufform gefüllt mit Grießauflauf mit Himbeeren und Quark. Dekoriert mit frischen Himbeeren und Minzblättern. Einige Himbeeren liegen um die Form herum.
Veröffentlicht inAufläufe, Desserts, Frühstück, Ofengerichte

Bei diesem süßen Auflauf geht Liebe definitiv durch den Magen!

Avatar photo von Vanessa 15.07.2025 - 08:47 Uhr15.07.2025 - 08:48 Uhr
Linsen-Pfannkuchen, angerichtet auf einem weißen Teller. Daneben liegt Besteck, ein kleiner Löffel und zwei Schälchen mit Dips.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Linsen-Pfannkuchen: herzhaftes Frühstück aus nur 3 Zutaten

Avatar photo von Vanessa 14.07.2025 - 10:11 Uhr14.07.2025 - 10:12 Uhr
Flammkuchen mit Beeren, serviert auf einem Brett. Außen herum stehen Beeren auf einem Brett.
Veröffentlicht inDesserts, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte

Beerenliebe zum Wegknuspern: Flammkuchen mit Beeren

Avatar photo von Vanessa 10.07.2025 - 15:30 Uhr10.07.2025 - 15:31 Uhr
Zwei Gläser mit ACE-Smoothies, dekoriert mit Strohhalmen. Außen herum liegen Karotten, Zitronen, Ingwer und Orangen als Dekoration.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Mix dir den Morgen schön mit einem ACE-Smoothie

Avatar photo von Vanessa 10.07.2025 - 07:29 Uhr21.07.2025 - 09:59 Uhr
Zucchini-Grillbrot, serviert auf einem großen Teller. Daneben liegen aufgeschnittene Zucchini und frische Kräuter als Dekoration.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Grillen

Zucchini trifft Käse: Das Grillbrot für besondere Abende

Avatar photo von Vanessa 10.07.2025 - 07:29 Uhr10.07.2025 - 07:30 Uhr
Erdbeer-Grieß-Tarte mit Erdbeeren als Dekoration. Ein Stück ist angeschnitten.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Tartes & Quiches

Back dir den Sommer lecker mit dieser Erdbeer-Grieß-Tarte

Avatar photo von Vanessa 10.07.2025 - 07:29 Uhr10.07.2025 - 07:30 Uhr
Ein Teller mit cremiger One Pot Lemon Pasta, garniert mit Zitronenscheiben und frischer Petersilie. Zitronen liegen neben dem Teller, im Hintergrund ist ein Topf zu sehen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

In 15 Minuten fertig: One Pot Lemon Pasta

Avatar photo von Vanessa 10.07.2025 - 06:10 Uhr10.07.2025 - 06:11 Uhr
Carrot Cake Energy Balls in einer Schale übereinander gestapelt.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Snacks, Süßigkeiten

Rund, gesund, schnell im Mund: Carrot Cake Energy Balls

Avatar photo von Vanessa 9.07.2025 - 14:39 Uhr9.07.2025 - 14:39 Uhr
Tomaten-Ziegenkäse-Tartes in kleinen Formen stehen auf einem Brett. Frische Tomaten und Besteck liegen als Deko daneben.
Veröffentlicht inBacken, Tartes & Quiches, Vegetarisch

Tomaten-Ziegenkäse-Tartes: knuspriger Genuss aus Blätterteig

Avatar photo von Vanessa 9.07.2025 - 13:27 Uhr9.07.2025 - 13:27 Uhr
Maultaschen-Lasagne in einer blauen Auflaufform, dekoriert mit frischen Kräutern. Einige Kirschtomaten liegen neben der Schale.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Schwaben trifft Italien: Maultaschen-Lasagne

Avatar photo von Vanessa 9.07.2025 - 13:22 Uhr9.07.2025 - 13:22 Uhr
Baked Beans, serviert in einer gusseisernen Pfanne. Frische Kräuter als Deko. Die Pfanne steht auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Klassiker aus Großbritannien: deftig-würzige Baked Beans

Avatar photo von Vanessa 9.07.2025 - 08:13 Uhr9.07.2025 - 08:13 Uhr

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