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Leckerschmecker

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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

ein umgekipptes Glas, aus dem Backpulver und Natron ausgekippt sind, im Vordergrund ein Holzlöffel, dunkler Untergrund.
Veröffentlicht inBacken, Leckerwissen

Was ist der Unterschied zwischen Backpulver und Natron?

Avatar photo von Franziska 20.02.2024 - 16:11 Uhr2.06.2025 - 15:15 Uhr
Ein Glas Apfel-Bananen-Smoothie mit Zimt bestreut, darin ein Strohhalm, drumherum Zimtstangen und Äpfel.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Schnelle Rezepte

Apfel-Bananen-Smoothie mit Ingwer: Frühstück zum Trinken

Avatar photo von Franziska 20.02.2024 - 07:11 Uhr24.04.2025 - 14:40 Uhr
2 halbe Ofenkartoffeln mit Gorgonzola und Spinat auf einem Teller, auf dem auch ein Salat auf Feldsalat und Tomaten ist, daneben Messer und Gabel, heller Untergrund, Draufsicht.
Veröffentlicht inBacken, Ofengerichte, Vegetarisch

Ofenkartoffeln mit Gorgonzola und Spinat: einfach unwiderstehlich!

Avatar photo von Franziska 18.02.2024 - 18:03 Uhr21.05.2025 - 11:40 Uhr
Mehrere polnische Krapfen auf einem Kucnengitter gestapelt, bestreut mit Puderzucker, daneben ein Sieb und ein Glas Marmelade.
Veröffentlicht inAufstriche, Backen

Polnische Krapfen: Backe unbedingt Pączki mit süßer Marmeladenfüllung

Avatar photo von Franziska 18.02.2024 - 15:39 Uhr19.05.2025 - 15:55 Uhr
Koch hält 4 vegane Reigekäse-Tüten in den Händen, grüner Hintergrund, um Vordergrund steht
Veröffentlicht inLeckerleben, Vegan

Bester veganer Reibekäse: Welcher vegane Käse schmilzt am besten?

Avatar photo von Franziska 17.02.2024 - 20:39 Uhr23.04.2025 - 16:48 Uhr
Eine Schüssel Süßkartoffel-Curry-Suppe mit Holzlöffel in der Draufsicht.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegan

Süßkartoffel-Curry-Suppe mit Kokosmilch: super Suppe!

Avatar photo von Franziska 16.02.2024 - 12:06 Uhr4.07.2025 - 14:40 Uhr
Kartoffeln, die ein Lebensmittel sind, das kein Licht verträgt, in einem umgekippten Sack.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Diese 3 Lebensmittel musst du unbedingt vor Licht schützen

Avatar photo von Franziska 15.02.2024 - 20:36 Uhr2.06.2025 - 15:15 Uhr
Eine tiefer Teller BBQ-Blumenkohl-Wings, bestreut mit Petersilie.
Veröffentlicht inFingerfood, Unsere Favoriten, Vegetarisch

BBQ-Blumenkohl-Wings: leckeres Fingerfood, von dem man nicht genug bekommt

Avatar photo von Franziska 13.02.2024 - 11:38 Uhr25.04.2025 - 15:40 Uhr
Mehrere Zimtschnecken-Cupcakes mit Zimt und Pekannüssen verziert, sie stehen auf einem Brett.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Unsere Favoriten

Zimtschnecken-Cupcakes mit cremiger Haube: verführerisch lecker

Avatar photo von Franziska 12.02.2024 - 16:31 Uhr27.02.2025 - 10:36 Uhr
Ein Glas Avocado-Joghurt-Dressing mit Löffel, drumherum je eine halbierte Limette und Avocado.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Soßen, Vegetarisch

Avocado-Joghurt-Dressing: Salatsoße für Feinschmecker

Avatar photo von Franziska 9.02.2024 - 10:08 Uhr24.06.2025 - 15:12 Uhr
Ein Glas Sarti Spritz mit Eiswürfeln vor grauem Hintergrund
Veröffentlicht inGetränke

Keine Lust auf Aperol? Wir trinken jetzt Sarti Spritz

Avatar photo von Franziska 7.02.2024 - 21:08 Uhr27.02.2025 - 10:37 Uhr
Eine Schüssel Chakalaka, ein Gemüse-Dip aus Bohnen, Tomaten, Paprika und Möhren, auf einem Brett, daneben ein Holzlöffel und Fladenbrot.
Veröffentlicht inDips, Grillen, Vegetarisch

Chakalaka: Diesen Gemüse-Dip aus Südafrika musst du probieren

Avatar photo von Franziska 6.02.2024 - 10:19 Uhr19.05.2025 - 16:09 Uhr
Eine dunkelhaarige junge Frau prüft im Supermarkt das Mindesthaltbarkeitsdatum eines Lebensmittels im Glas und hockt dabei neben ihrem Einkaufswagen.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Muss man Lebensmittel wegschmeißen, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht ist?

Avatar photo von Franziska 5.02.2024 - 20:37 Uhr2.06.2025 - 15:15 Uhr
3 Kugeln Nutella-Eis aus dem Glas in einer Dessertschale, garniert mit einem Minzblatt.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Die beste Eiscreme der Welt: Nutella-Eis aus dem Glas

Avatar photo von Franziska 5.02.2024 - 16:31 Uhr25.04.2025 - 14:42 Uhr
Selbst gemachte Nutella auf einer Toastbrotscheibe mit einem Messer, daneben eine Schale mit der Nutella und Haselnüsse.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Welt-Nutella-Tag: So machst du den süßen Aufstrich selber

Avatar photo von Franziska 5.02.2024 - 10:23 Uhr23.04.2025 - 15:42 Uhr
Eine Schüssel mit Henkeln, darin Linsen-Tomaten-Suppe, garniert mit halbierten Tomaten und Koriander, daneben frische Tomaten, Brotscheiben, eine Schale Linsen, Draufsicht.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegan

Winterliche Suppe, die allen schmeckt: Linsen-Tomaten-Suppe mit Kokos

Avatar photo von Franziska 4.02.2024 - 19:15 Uhr2.06.2025 - 15:49 Uhr
Ein Glas Basilikumpesto verziert mit einer Schleife, darum herum Basilikumblätter und Pinienkerne.
Veröffentlicht inDips, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Pesto verde: Selbst gemachtes Basilikumpesto schmeckt wie Urlaub in Italien

Avatar photo von Franziska 3.02.2024 - 08:22 Uhr23.04.2025 - 16:35 Uhr
Ein Glas Vin Tonic mit Eiswürfeln und Minze
Veröffentlicht inGetränke, Unsere Favoriten

Cocktail für Rosé-Liebhaber: Vin Tonic

Avatar photo von Franziska 1.02.2024 - 21:09 Uhr27.02.2025 - 10:33 Uhr
jemand ist dabei, Pilze zu waschen unter fließendem Wasser.
Veröffentlicht inLeckerwissen, Unsere Favoriten

Warum soll man Pilze nicht waschen?

Avatar photo von Franziska 1.02.2024 - 20:35 Uhr2.06.2025 - 15:15 Uhr
Pizza Marinara mit Tomatensoße, Knoblauch und einem Blatt Basilikum in der Draufsicht, daneben eine Schale Tomaten, getrockneter Oregano, Basilikum und Besteck,
Veröffentlicht inBacken, Pizzen & Flammkuchen, Vegan

Italienisches Original: So leicht macht man eine Pizza Marinara

Avatar photo von Franziska 30.01.2024 - 17:38 Uhr23.04.2025 - 16:51 Uhr
Gläser sterilisieren: zwei Einmachgläser mit Gurken, davor Sticker mit Beschriftung.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Fermentieren, einkochen und Co.: Warum du Gläser unbedingt richtig sterilisieren solltest

Avatar photo von Franziska 29.01.2024 - 19:42 Uhr2.06.2025 - 15:15 Uhr
Schweinefilet Strindberg, aus dem ein Stück herausgehoben iwrd, mit Soße und Speckbohnen.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Schweinefilet Strindberg: saftiges Filet mit Zwiebel-Senf-Kruste

Avatar photo von Franziska 29.01.2024 - 18:17 Uhr4.07.2025 - 16:09 Uhr
Ein Stück veganer Käsekuchen auf einem Teller, garniert mit Minze und Brombeeren, dahinter unscharf der angeschnittene Kuchen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Den feiert sogar Oma: veganer Käsekuchen

Avatar photo von Franziska 29.01.2024 - 17:03 Uhr23.04.2025 - 16:51 Uhr
Zwei French Toast Röllchen auf einem Teller.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Wir wollen nie wieder etwas anderes frühstücken als diese French Toast Röllchen

Avatar photo von Franziska 28.01.2024 - 08:42 Uhr27.02.2025 - 10:33 Uhr
Ein Teller selbst gemachte Oreos mit einem Glas Milch im Hintergrund.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen, Süßigkeiten, Unsere Favoriten, Vegan

Mit diesem einfachen Rezept kannst du Oreos selber machen

Avatar photo von Franziska 27.01.2024 - 15:21 Uhr16.05.2025 - 15:32 Uhr

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