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Leckerschmecker

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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Genialetricks, Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

Ein Stück Solero-Tiramisu auf einem Teller, dahinter eine halbierte Maracuja.
Veröffentlicht inDesserts

Fruchtiges Solero-Tiramisu mit Quark und Maracuja

Avatar photo von Franziska 26.04.2025 - 14:33 Uhr4.07.2025 - 15:09 Uhr
Ein Teller Brauhausgulasch mit Nudeln in der Draufsicht, der Teller steht auf einer karierten Serviette, daneben liegt Besteck.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Brauhausgulasch ist ein echter Klassiker der Hausmannskost

Avatar photo von Franziska 26.04.2025 - 13:21 Uhr26.04.2025 - 13:22 Uhr
2 Wraps vom Grill gefüllt mit Gemüse und Koriander, eingewickelt in Backpapier, auf einem Brett, daneben zwei Zitronenspalten.
Veröffentlicht inGrillen, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Vegan

Wir grillen in diesem Jahr gefüllte Wraps mit Gemüse

Avatar photo von Franziska 25.04.2025 - 18:02 Uhr4.07.2025 - 16:00 Uhr
Ein Glas Limoncello-Creme auf einem Teller, darauf auch eine Zitronenspalte, im Hintergrund unscharf zwei weitere Gläser und Zitronen.
Veröffentlicht inDesserts, Unsere Favoriten

Limoncello-Creme: frühlingshafter Dessert-Genuss für Naschkatzen

Avatar photo von Franziska 25.04.2025 - 16:18 Uhr4.07.2025 - 16:05 Uhr
Ein angeschnittener Eierlikör-Gugelhupf mit Mohn und Zuckerguss, daneben ein paar Zitronenscheiben und Kännchen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Backe einen Gugelhupf mit Eierlikör und Mohn zu Ostern

Avatar photo von Franziska 24.04.2025 - 20:00 Uhr24.04.2025 - 20:01 Uhr
Eine runde, angeschnittene vegane Spargelquiche, aus der ein Stück herausgenommen wird, auf einem Stück Backpapier.
Veröffentlicht inBacken, Ofengerichte, Tartes & Quiches, Vegan

Hast du schon einmal eine vegane Spargelquiche gegessen?

Avatar photo von Franziska 24.04.2025 - 18:03 Uhr16.07.2025 - 14:52 Uhr
zwei Auflaufformen mit Spargel-Feta-Auflauf mit Kartoffeln und Tomaten.
Veröffentlicht inAufläufe, Vegetarisch

Spargel-Feta-Auflauf mit Kartoffeln: frühlingshafte Küche

Avatar photo von Franziska 24.04.2025 - 16:22 Uhr24.04.2025 - 16:22 Uhr
mehrere Spinat-Blätterteig-Taschen mit Feta auf einem Teller, im Hintergrund eine Schale mit Dip und eine mit Kräutern.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

So schnell kannst du gefüllte Spinat-Blätterteig-Taschen mit Feta backen

Avatar photo von Franziska 24.04.2025 - 13:39 Uhr25.04.2025 - 15:30 Uhr
2 Gläser Berry-Lime-Cocktail mit Himbeeren, Eiswürfeln, Limettenspalten und Rosmarin, in denen ein Strohhalm steckt. Daneben steht eine Schale mit Himbeeren.
Veröffentlicht inGetränke

Dieser Cocktail mit Beeren und Limette ist perfekt für den Frühling

Avatar photo von Franziska 23.04.2025 - 20:43 Uhr23.04.2025 - 11:15 Uhr
Ein Stück Erdnussbutterkuchen vom Blech auf einem Teller, garniert mit Schokotropfen und Schokosoße. Dahinter unscharf eine Tasse.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Saftiger Erdnussbutterkuchen mit Schokolade vom Blech

Avatar photo von Franziska 23.04.2025 - 15:51 Uhr23.04.2025 - 15:07 Uhr
Eine Schüssel Erdnussbutter-Ramen mit halbiertem Ei und Pak Choi in der Draufsicht, darauf Stäbchen, daneben eine Schale Sesam.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Diese schnellen Erdnussbutter-Ramennudeln sind in 20 Minuten fertig

Avatar photo von Franziska 23.04.2025 - 11:32 Uhr23.04.2025 - 11:32 Uhr
ein Teller weißer Spargel mit veganer Sauce hollandaise und Kartoffeln und Petersilie, daneben je eine Schale mit Butter, mit Zitronen und Soße.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Soßen, Vegan

So leicht kochst du eine Sauce hollandaise ohne Ei

Avatar photo von Franziska 23.04.2025 - 11:26 Uhr3.07.2025 - 14:33 Uhr
Ein Teller lauwarmer Süßkartoffel-Mangoldsalat mit Granatapfelkernen und Sesam, drumherum einige der Zutaten.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Vegan

Lauwarmer Süßkartoffel-Mangoldsalat mit Granatapfelkernen

Avatar photo von Franziska 23.04.2025 - 07:36 Uhr2.06.2025 - 15:55 Uhr
3 Red Velvet Cakes im Glas auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inBacken, Desserts

Red Velvet Cake im Glas: Schichtdessert der Extraklasse

Avatar photo von Franziska 22.04.2025 - 15:38 Uhr22.04.2025 - 15:39 Uhr
Gegrillter Spargel-Kartoffelsalat mit Radieschen und Rucola in einer Schüssel, daneben Besteck, Spargelstangen, Radieschen und eine Schale mit Salz und Dressing. Draufsicht.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Dieser gegrillte Spargel-Kartoffelsalat ist perfekt fürs nächste Barbecue

Avatar photo von Franziska 22.04.2025 - 14:59 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr
Ein ovaler Teller Nudeln mit Spargel und Rucola, darauf eine Gabel, daneben frischer Rucola und eine Schale Käse.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

Nudeln mit Spargel und Rucola: einfache Frühlingsküche

Avatar photo von Franziska 22.04.2025 - 14:54 Uhr23.04.2025 - 16:37 Uhr
Persischer Reis Tahdig auf einem gemusterten Teller, garniert mit Trockenfrüchten, dahinter Schüsseln mit kleinen Speisen.
Veröffentlicht inBeilagen, Vegetarisch

Wir kochen Tahdig: So lecker ist der persische Reis mit Safrankruste

Avatar photo von Franziska 21.04.2025 - 15:35 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr
Feta-Spinat-Omelett in einer Pfanne, drumherum einige Zutaten und ein Messer.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieses Feta-Spinat-Omelett ist unser Lieblingsfrühstück

Avatar photo von Franziska 20.04.2025 - 07:32 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr
3 Küken-Cupcakes auf einem Teller, drumherum Osterdeko und Tulpen.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins

Jetzt noch schnell einfache Küken-Cupcakes für Ostern backen

Avatar photo von Franziska 18.04.2025 - 15:26 Uhr18.04.2025 - 15:27 Uhr
Ein angeschnittener Schoko-Karottenkuchen mit Frosting und Walnüssen verziert auf einem Kuchengitter, davor ein Teller mit einem Stück.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Ostern: Das ist der vielleicht beste Karottenkuchen der Welt

Avatar photo von Franziska 18.04.2025 - 10:50 Uhr16.05.2025 - 13:19 Uhr
Gefärbte Eier aus dem Supermarkt im Eierkarton, daneben eine Feder.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Gesundheitsrisiko: Darum solltest du keine gefärbten Eier im Supermarkt kaufen

Avatar photo von Franziska 17.04.2025 - 16:07 Uhr2.06.2025 - 15:11 Uhr
ein paar Osterhasen-Brötchen auf einem Brett miteinem Geschirrtuch, drumherum Osterdeko und Zweige.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Unsere Favoriten

Rezept für niedliche Osterhasen-Brötchen

Avatar photo von Franziska 17.04.2025 - 16:04 Uhr21.05.2025 - 12:52 Uhr
Ein Simnel Cake auf einer Kuchenplatte, daneben eine Tasse Tee und ein Tortenheber.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Simnel Cake: So backst du den britischen Osterkuchen mit Marzipan

Avatar photo von Franziska 17.04.2025 - 16:02 Uhr17.04.2025 - 16:02 Uhr
4 Apfel-Quark-Taschen auf einem Teller, drumherum ganze und halbierte Äpfel.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte

Apfel-Quark-Taschen aus Blätterteig: süßes Rezept für Naschkatzen

Avatar photo von Franziska 17.04.2025 - 14:53 Uhr24.04.2025 - 14:06 Uhr
Zwei Gläser veganer Eiersalat auf einem Brett, darauf auch eine runde Scheibe Schwarzbrot mit Eiersalat und ein Messer.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

Ostern wird lecker: Wir lieben diesen veganen Eiersalat

Avatar photo von Franziska 16.04.2025 - 16:04 Uhr23.04.2025 - 16:38 Uhr

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