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Leckerschmecker

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Leckerschmecker » Archiv für Nele » Seite 5
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Nele

Nele ist gelernte Köchin. Die gebürtige Hannoveranerin begeistert sich schon ihr Leben lang für das Kochen. Ihre besondere Leidenschaft gilt der Fermentation. In ihrer Freizeit ist sie oft in der Natur anzutreffen, wo sie Wiesen und Wälder auf der Suche nach ausgefallenen Zutaten durchstreift.

Eine Frau verwendet ein Messer und ein Holzbrett zum Kräuter schneiden.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Frische Kräuter schneiden: Diesen Fehler machen viele

Avatar photo von Nele 9.01.2025 - 15:34 Uhr9.01.2025 - 15:35 Uhr

Du willst ein leckeres Essen mit Kräutern garnieren, aber so richtig schön sind sie nicht? Mit diesen Tipps fällt Kräuter schneiden leicht!

Toast Hawaii aus dem Sandwichtoaster auf einem Teller, serviert mit Preiselbeeren und Salat.
Veröffentlicht inFrühstück, Sandwiches, Schnell & einfach, Unsere Favoriten

Toast Hawaii aus dem Sandwichtoaster: Klassiker neu aufgelegt

Avatar photo von Nele 9.01.2025 - 08:20 Uhr9.01.2025 - 08:20 Uhr
Eine kleine Schüssel Tomaten-Chutney, daneben Zutaten.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Soßen, Vegetarisch & Vegan

Dieses würzig-pikante Tomaten-Chutney passt zu fast allem

Avatar photo von Nele 9.01.2025 - 07:23 Uhr9.01.2025 - 07:24 Uhr
Eine Pfanne mit Mapo Tofu.
Veröffentlicht inFleisch, Klassiker

Mapo Tofu: köstlicher Klassiker aus der chinesischen Küche

Avatar photo von Nele 8.01.2025 - 15:22 Uhr8.01.2025 - 15:23 Uhr
Boxty: irische Kartoffelpuffer auf einem Teller, bestreut mit Frühlingszwiebeln.
Veröffentlicht inKartoffeln, Klassiker, Vegetarisch & Vegan

Diese irischen Kartoffelpuffer sind unwiderstehlich

Avatar photo von Nele 8.01.2025 - 13:19 Uhr8.01.2025 - 13:20 Uhr
Möhren-Bacon in einer Porzellanschale, daneben Zutaten.
Veröffentlicht inFrühstück, Vegetarisch & Vegan

Dieser vegane Bacon überzeugt auch Carnivoren

Avatar photo von Nele 8.01.2025 - 07:35 Uhr8.01.2025 - 07:36 Uhr
Zwei Schüsseln weißes Chili con Carne mit Huhn.
Veröffentlicht inFleisch, Hühnchen, Suppen & Salate

Weißes Chili con Carne mit Huhn: unkonventionell lecker

Avatar photo von Nele 7.01.2025 - 18:55 Uhr7.01.2025 - 18:56 Uhr
Blumenkohl-Bites aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller. Daneben steht eine kleine Schüssel mit Dip.
Veröffentlicht inVegetarisch & Vegan

Blumenkohl-Bites aus der Heißluftfritteuse: So werden sie besonders knusprig

Avatar photo von Nele 7.01.2025 - 17:23 Uhr7.01.2025 - 17:24 Uhr
Blätterteigschnecken mit Pilzen und Schinken, umgeben von Kräutern.
Veröffentlicht inGebäck, Schnell & einfach

Dieses Fingerfood ist an Silvester ein Hit

Avatar photo von Nele 7.01.2025 - 16:07 Uhr7.01.2025 - 16:08 Uhr
Eine Eierlikör-Tiramisu-Torte, von der ein Stück abgenommen wurde. Daneben steht eine Tasse Kaffee.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen, No-bake-Kuchen

Diese Eierlikör-Tiramisu-Torte musst du nachmachen

Avatar photo von Nele 7.01.2025 - 16:07 Uhr7.01.2025 - 16:08 Uhr
Vegane Hähnchenkeule aus Austernpilzen, dazu Klöße und Rotkohl.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Vegan essen leicht gemacht: Diese Hähnchenkeule aus Austernpilzen ist der Hit

Avatar photo von Nele 7.01.2025 - 15:21 Uhr7.01.2025 - 15:22 Uhr
Ein ganzer Apfel-Cranberry-Kuchen auf einem Stück Backpapier.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen

Dieser Apfel-Cranberry-Kuchen ist perfekt für den Winter

Avatar photo von Nele 7.01.2025 - 10:39 Uhr7.01.2025 - 10:40 Uhr
Hüttenkäse-Pfannkuchen liegen geschichtet auf einem weißen Teller. In der Mitte steht eine Schale mit Dip. Daneben liegen zwei Gabeln.
Veröffentlicht inFrühstück, Käse, Schnell & einfach, Unsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Diese Hüttenkäse-Pfannkuchen schmecken soo gut!

Avatar photo von Nele 7.01.2025 - 10:13 Uhr7.01.2025 - 10:14 Uhr
Eine Schüssel Hühnersuppe aus dem Airfryer. Dahinter steht eine Heißluftfritteuse.
Veröffentlicht inHühnchen, Nudeln, Suppen & Salate

Suppe aus dem Ofen: So machst du Hühnersuppe aus dem Airfryer

Avatar photo von Nele 7.01.2025 - 09:29 Uhr7.01.2025 - 09:30 Uhr
Räucherlachs-Bagels mit Kapern und Dill auf mehreren Tellern.
Veröffentlicht inFrühstück, Klassiker, Sandwiches, Schnell & einfach

Räucherlachs-Bagels: amerikanischer Klassiker zum Frühstück

Avatar photo von Nele 7.01.2025 - 07:38 Uhr7.01.2025 - 07:39 Uhr
Ein Teller mit gefüllten Bloody-Mary-Eiern, garniert mit Gewürzgurken und Selleriegrün.
Veröffentlicht inEier, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Gefüllte Bloody-Mary-Eier: Hingucker auf dem Brunch-Menü

Avatar photo von Nele 7.01.2025 - 07:38 Uhr7.01.2025 - 07:39 Uhr
Ein Glas Birnen-Ingwer-Shrub mit den Zutaten daneben.
Veröffentlicht inGetränke

Dry January: Dieser Birnen-Ingwer-Shrub bringt deine Mocktails auf ein neues Level

Avatar photo von Nele 7.01.2025 - 07:38 Uhr7.01.2025 - 07:39 Uhr
Reispfanne aus dem Airfryer in einem Korb.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Reispfanne aus der Heißluftfritteuse: Dinner-Idee für Eilige

Avatar photo von Nele 6.01.2025 - 16:09 Uhr6.01.2025 - 16:10 Uhr
Tattie Scones, serviert mit Butter, auf einem grauen Teller. Im Hintergrund stehen weitere Tattie Scones.
Veröffentlicht inFrühstück, Gebäck, Kartoffeln, Käse, Vegetarisch & Vegan

Kartoffelpfannkuchen aus Schottland: Das sind Tattie Scones

Avatar photo von Nele 6.01.2025 - 14:19 Uhr21.01.2025 - 10:07 Uhr
Eine Schüssel Rote-Bete-Cremesuppe mit Feta und Dill.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Farbklecks auf dem Mittagstisch: So lecker ist Rote-Bete-Cremesuppe

Avatar photo von Nele 6.01.2025 - 07:34 Uhr6.01.2025 - 07:35 Uhr
Ein kleines Pfännchen mit Gemüsecurry mit Tofu steht auf einem Teller. Daneben eine Scheibe Brot.
Veröffentlicht inVegetarisch & Vegan

Dieses vegane Gemüsecurry mit Tofu ist der Star zum Veganuary

Avatar photo von Nele 6.01.2025 - 07:34 Uhr6.01.2025 - 07:35 Uhr
Crmbl Cookies mit Apfel. Von diesem hier wurde bereits abgebissen.
Veröffentlicht inBacken, Cookies, Gebäck, Unsere Favoriten

Crumbl Cookies mit Apfel: kleine Apfelkuchen im Keksformat

Avatar photo von Nele 5.01.2025 - 17:26 Uhr5.01.2025 - 17:27 Uhr
Überbackene Mozzarella-Toasts, umgeben von Zutaten.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Überbackene Mozzarella-Toasts: Lieblingsfrühstück

Avatar photo von Nele 5.01.2025 - 15:59 Uhr5.01.2025 - 16:00 Uhr
Blumenkohl-Käse-Auflauf in einer roten Auflaufform.
Veröffentlicht inAufläufe, Käse, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Blumenkohl-Käse-Auflauf: Das ist der perfekte Auflauf für den Herbst

Avatar photo von Nele 5.01.2025 - 15:59 Uhr5.01.2025 - 16:00 Uhr
Ein Teller Silvester-Linsensuppe.
Veröffentlicht inKlassiker, Suppen & Salate

Diese Suppe bringt dir an Silvester Glück

Avatar photo von Nele 5.01.2025 - 13:30 Uhr5.01.2025 - 13:31 Uhr

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