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Leckerschmecker

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Leckerschmecker » Archiv für Nele » Seite 4
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Nele

Nele ist gelernte Köchin. Die gebürtige Hannoveranerin begeistert sich schon ihr Leben lang für das Kochen. Ihre besondere Leidenschaft gilt der Fermentation. In ihrer Freizeit ist sie oft in der Natur anzutreffen, wo sie Wiesen und Wälder auf der Suche nach ausgefallenen Zutaten durchstreift.

Rotwein-Mousse in einer Schale garniert mit Minze.
Veröffentlicht inDessert

Rotwein-Mousse: edles Dessert mit kräftigem Geschmack

Avatar photo von Nele 13.01.2025 - 14:57 Uhr13.01.2025 - 14:57 Uhr

Deine Gäste werden Augen machen, wenn du ihnen diese Rotwein-Mousse servierst. Sie ist riesig im Geschmack und doch einfach zu machen.

Sticky Toffee Pudding auf einem Teller, übergossen mit Karamellsoße. Daneben steht ein Kännchen mit Soße.
Veröffentlicht inBacken, Dessert

Sticky Toffee Pudding: britische Dessert-Tradition zu Weihnachten

Avatar photo von Nele 13.01.2025 - 14:56 Uhr13.01.2025 - 14:56 Uhr
Zwei Karamell-Flan auf je einem kleinen Teller. Drum herum ist Karamellsoße zu sehen.
Veröffentlicht inDessert, Schokolade & Süßigkeiten

Dieser Dessert-Klassiker wird dich überzeugen

Avatar photo von Nele 13.01.2025 - 14:56 Uhr13.01.2025 - 14:56 Uhr
Lachs in Zitronen-Sahnesoße in einer gusseisernen Pfanne.
Veröffentlicht inFisch & Meeresfrüchte, Schnell & einfach

Lachs in Zitronen-Sahnesoße: cremig-frischer Fischgenuss

Avatar photo von Nele 13.01.2025 - 13:32 Uhr13.01.2025 - 13:33 Uhr
türkische Pasta mit Hackfleisch auf einem blau gemusterten Teller mit Joghurtsoße und Paprika-Butter
Veröffentlicht inNudeln, Schnell & einfach

Türkische Pasta mit Hackfleisch: So kochst du den Social-Media-Trend

Avatar photo von Nele 13.01.2025 - 09:34 Uhr13.01.2025 - 09:34 Uhr
Nussmilch selbst machen: zwei Flaschen Haselnussmilch, davor Haselnüsse.
Veröffentlicht inGetränke, Vegetarisch & Vegan

Veganuary: Mit diesen Tricks macht du pflanzliche Milch einfach selbst

Avatar photo von Nele 13.01.2025 - 07:28 Uhr14.01.2025 - 11:32 Uhr
Lachs mit Honig und Chili, serviert mit Reis und Brokkoli.
Veröffentlicht inFisch & Meeresfrüchte, Schnell & einfach

Lachs mit Honig und Chili vereint Süßes mit Scharfem

Avatar photo von Nele 12.01.2025 - 19:52 Uhr10.01.2025 - 15:29 Uhr
Eine Schüssel cremige Brokkoli-Cheddar-Suppe.
Veröffentlicht inKäse, Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Brokkoli-Cheddar-Suppe: mach’s dir gemütlich

Avatar photo von Nele 12.01.2025 - 17:38 Uhr12.01.2025 - 17:39 Uhr
Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse: ein Korb mit Chicken Nuggets steht auf einem Tisch mit Tischdecke.
Veröffentlicht inHühnchen, Schnell & einfach

Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse: knusprig, lecker und gesünder

Avatar photo von Nele 12.01.2025 - 16:06 Uhr12.01.2025 - 16:07 Uhr
Einige Blumenkohl-Schinken-Spieße auf einem Teller. Daneben steht eine kleine Schale mit Chilipulver und -soße.
Veröffentlicht inFleisch, Schnell & einfach

Blumenkohl-Schinken-Spieße: Party-Snack für alle

Avatar photo von Nele 12.01.2025 - 15:36 Uhr12.01.2025 - 15:37 Uhr
Tiramisu-Pfannkuchentorte, von der ein Stck entnommen wurde, auf einem Kuchenteller.
Veröffentlicht inKuchen, No-bake-Kuchen

Tiramisu-Pfannkuchentorte: köstlicher Hingucker

Avatar photo von Nele 12.01.2025 - 13:28 Uhr12.01.2025 - 13:29 Uhr
Mediterraner Makkaroni-Auflauf in einer weißen Auflaufform. Daneben ein Pott Salz mit Pfefferkörnern
Veröffentlicht inAufläufe, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Mediterraner Makkaroni-Auflauf mit Mozzarella überbacken: himmlisch lecker

Avatar photo von Nele 12.01.2025 - 13:28 Uhr12.01.2025 - 13:29 Uhr
Weihnachtsschokolade aufbrauchen: Etwas Milch wird in einen angebissenen Schokoweihnachtsmann gefüllt.
Veröffentlicht inSchokolade & Süßigkeiten, Unsere Favoriten

Weihnachtsschokolade übrig? Verwende sie für diese 4 Rezepte

Avatar photo von Nele 12.01.2025 - 06:04 Uhr12.01.2025 - 06:05 Uhr
Ein Korb mit Rote Bete aus der Heißluftfritteuse.
Veröffentlicht inVegetarisch & Vegan

Rote Bete aus der Heißluftfritteuse: besser geht Ofengemüse nicht

Avatar photo von Nele 11.01.2025 - 21:38 Uhr11.01.2025 - 21:39 Uhr
Vegane Bohnen-Burger in einer gusseisernen Pfanne. Dahinter weitere Burger.
Veröffentlicht inBurger, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Bohnen-Burger: Die besten Burger zum Veganuary

Avatar photo von Nele 11.01.2025 - 15:24 Uhr11.01.2025 - 15:25 Uhr
Zwei Gläser Cranberry-Salbei-Mocktail. Im Hintergrund steht ei Einmachglas mit Cranberrys darin.
Veröffentlicht inGetränke, Schnell & einfach

Dry January: genieße einen alkoholfreien Cranberry-Salbei-Mocktail

Avatar photo von Nele 11.01.2025 - 15:24 Uhr11.01.2025 - 15:25 Uhr
Xocolatl: original heiße Schokolade in einer Schüssel. Daneben Gewürze.
Veröffentlicht inGetränke, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

So schmeckt der erste Kakao der Welt

Avatar photo von Nele 11.01.2025 - 07:26 Uhr11.01.2025 - 07:27 Uhr
Veganes Risotto auf einem tiefen Teller.
Veröffentlicht inKlassiker, Reis, Vegetarisch & Vegan

Mit diesen Tricks wird dein veganes Risotto besonders cremig

Avatar photo von Nele 10.01.2025 - 15:21 Uhr10.01.2025 - 15:22 Uhr
Unbekannte Zitrusfrüchte: Viele Zitrusfrüchte, einige davon aufgeschnitten.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Diese 5 unbekannten Zitrusfrüchte bringen dich durch die Erkältungszeit

Avatar photo von Nele 10.01.2025 - 15:21 Uhr15.01.2025 - 10:19 Uhr
Zwei Schalen Hühnersuppe mit Gnocchi auf einem weißen Tisch. Eine von ihnen steht auf einem geschirrtuch. Daneben liegen brot, Löffel und zwei Pfeffermühlen.
Veröffentlicht inFleisch, Hühnchen, Suppen & Salate

Diese Hühnersuppe mit Gnocchi ist ein cremiges Wohlfühlgericht

Avatar photo von Nele 10.01.2025 - 08:49 Uhr10.01.2025 - 08:49 Uhr
Grilled Cheese Bagel auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inFrühstück, Käse, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Grilled Cheese Bagel: neues Lieblingsfrühstück

Avatar photo von Nele 10.01.2025 - 07:38 Uhr10.01.2025 - 07:39 Uhr
Ein Flasche Zimtsirup, daneben liegen Zimtstangen.
Veröffentlicht inGetränke, Vegetarisch & Vegan

Zimtsirup versüßt dir den morgendlichen Kaffee

Avatar photo von Nele 10.01.2025 - 07:38 Uhr10.01.2025 - 07:39 Uhr
Zwei Gläser Schoko-Chia-Pudding, garniert mit Beeren und Mandeln.
Veröffentlicht inFrühstück, Schokolade & Süßigkeiten, Vegetarisch & Vegan

Dieses Frühstück für Naschkatzen ist richtig gesund

Avatar photo von Nele 9.01.2025 - 21:24 Uhr9.01.2025 - 21:25 Uhr
Kartoffel-Steckrüben-Gratin in einer grünen Auflaufform.
Veröffentlicht inAufläufe, Kartoffeln, Vegetarisch & Vegan

Kartoffel-Steckrüben-Gratin: Probiere die herzhafte Winterbeilage

Avatar photo von Nele 9.01.2025 - 16:48 Uhr9.01.2025 - 16:48 Uhr
Crème-Brûlée-Kuchen, garniert mit Himbeeren und Minze, auf einem weißen Teller. Im Hintergrund steht eine Tasse Tee.
Veröffentlicht inBacken, Klassiker, Kuchen

Kuchen und Dessert-Klassiker in Einem: Crème-Brûlée-Kuchen

Avatar photo von Nele 9.01.2025 - 16:26 Uhr9.01.2025 - 16:26 Uhr

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