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Leckerschmecker » Archiv für Olivia » Seite 12
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Eine Schüssel mit Grünkohl-Kokos-Suppe garniert mit gehackten Mandeln und Chilipulver. Die Schüssel steht auf einer hellen Arbeitsfläche. Ringsum liegen Grünkohlblätter. Außerdem ist im Hintergrund eine Schale mit Mandeln angedeutet. Es liegen zusätzlich ein paar einzelne Mandeln verstreut.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegan

Grünkohl-Kokos-Suppe: Hol dir diesen Vitamin-Kick aus dem Suppentopf

Avatar photo von Olivia 4.02.2025 - 06:14 Uhr30.04.2025 - 11:42 Uhr

Ungewöhnliche Geschmackskombination: Diese Grünkohl-Kokos-Suppe gibt dem heimischen Wintergemüse einen exotischen Twist: Probier’s aus!

Eine große dunkelgraue Schüssel voll Wirsingeintopf mit gebratenem Räuchertofu garniert mit frischer klein gehackter Petersilie. Im Hintergrund steht ein kleiner Teller mit frischer Petersilie. Außerdem liegen Kartoffeln und einzelne Karottenscheiben herum.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Würziger Wirsing, deftiger Räuchertofu: Eintopf-Liebe pur

Avatar photo von Olivia 3.02.2025 - 07:35 Uhr25.04.2025 - 14:57 Uhr
Ein kleines Glas voll Chia-Pudding mit Mandarinenpüree getoppt mit gehackten Haselnüssen und Schokoladenstückchen. Um das Glas herum liegen gehackte Haselnüsse und gehackte Schokolade verstreut. In Hintergrund kann man ein weiteres Glas mit Chia-Pudding mit Mandarinenpüree erkennen und es liegt ein Mandarine herum sowie ein Viertel einer Orange.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Mandarinen-Magie: vitaminreiches Power-Frühstück für einen schnellen Morgen

Avatar photo von Olivia 2.02.2025 - 07:19 Uhr29.04.2025 - 16:23 Uhr
Eine dunkelgraue Schüssel mit selbst gemachten Tofu-Chips, die mit weisem und schwarzem Sesam, Chilipulver und Nor-Flocken gewürzt sind. Die Schüssel steht auf einem dunkelblauen Küchentuch auf einer grauen Arbeitsfläche.
Veröffentlicht inBacken, Snacks, Vegetarisch

Tofu-Chips selber machen: das perfekte Rezept für Knusper-Fans

Avatar photo von Olivia 31.01.2025 - 15:29 Uhr24.04.2025 - 16:14 Uhr
Eine Schüssel mit Chai-Porridge mit Granatapfelkernen, Feigen, Himbeeren und Kokosflocken. Die Schüssel steht auf einem weißen Küchentuch. Es liegen einzelne Granatapfelkerne und Himbeeren verstreut. In der linken oberen Bildecke kann man verschwommen eine kleine Schale mit Zimtzucker oder Milchkaffee erkennen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Aromatische Versuchung: Chai-Porridge mit Granatapfelkernen und Feigen

Avatar photo von Olivia 31.01.2025 - 07:26 Uhr26.02.2025 - 12:18 Uhr
Ein großer Teller voll Chicorée-Salat mit Orangen, Walnüssen und Speck garniert mit frischem klein gehacktem Schnittlauch- Links vom Teller liegt ein hellblaues Küchentuch und eine Gabel. Ansonsten liegen Schnittlauchhalme und Walnüsse um den Teller verstreut. Im Hintergrund sind verschwommen auch noch aufgeschnittene Orangen zu erkennen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Chicorée und Orange: Dieser Wintersalat wird dein neuer Favorit

Avatar photo von Olivia 31.01.2025 - 07:26 Uhr23.04.2025 - 16:38 Uhr
Ein großer Teller mit veganer Auberginen-Bohnen-Pfanne, die mit einem Klecks Joghurt und frischem Basilikum garniert ist. Der Teller ist auf einem hellen Untergrund platziert. Ringsum liegen Basilikumblätter, ein weißes Tuch, auf dem eine Knoblauchzehe liegt und gemahlenes Gewürz verstreut. In der rechten oberen Bildecke ist knuspriges Brot zu erkennen. In der linken oberen Bildecke ist ein weiterer Teller mit veganer Auberginen-Bohnen-Pfanne angedeutet.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegan

Bohnen und Aubergine? Ein Dreamteam, das du probieren musst

Avatar photo von Olivia 30.01.2025 - 13:29 Uhr21.05.2025 - 13:11 Uhr
Ein großer Teller Kokos-Limetten-Pasta garniert mit frischem Koriander, Chiliflocken und gehackten Erdnüssen. Auf dem Teller liegt noch ein Stück frische Limette. Um den Teller verstreut liegen weitere gehackte Erdnüsse, Limetten und Koriander. Der Teller steht auf einem hellen Holzuntergrund.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

20-Minuten-Blitzrezept für cremig-frische Kokos-Limetten-Pasta

Avatar photo von Olivia 30.01.2025 - 07:37 Uhr21.05.2025 - 13:03 Uhr
Ein rechteckiges Holzbrett mit Backpapier auf dem ein Rotkohl-Flammkuchen mit Ziegenkäse, Walnüssen und roten Zwiebeln liegt, der mit frischem Thymian und Honig garniert ist. Das Holzbrett steht auf einem hellen Untergrund. Ringsum den Flammkuchen liegen Walnüsse und Thymianzweige verstreut. Im Hintergrund ist verschwommen ein Glas mit Honig angedeutet.
Veröffentlicht inBacken, Pizzen & Flammkuchen

Rotkohl-Flammkuchen mit Ziegenkäse: Winterzauber aus dem Ofen

Avatar photo von Olivia 29.01.2025 - 15:20 Uhr25.04.2025 - 15:40 Uhr
Draufsicht auf ein Glas Salsa Macha mit einem Holzlöffel darin. Das Glas mit der Salsa Macha steht auf einem hellgrauen Untergrund.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Soßen, Vegetarisch

Für echte Chili-Liebhaber: Diese Salsa Macha heizt deinen Gerichten ein

Avatar photo von Olivia 29.01.2025 - 07:32 Uhr19.05.2025 - 16:00 Uhr
Eine vegane Sushi-Bowl mit gebackenem Tofu, Avocadoscheiben, geriebener Karotte, Edamame, Gurke und Nori-Blättern. Die Schüssel steht auf einem dunklen Holzuntergrund. Links daneben lieg eine Stoffserviette. Im Hintergrund ist außerdem angedeutet eine weitere vegane Sushi-Bowl und eine Schale mit Sriracha-Soße zu sehen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Vegan

Sushi zum Löffeln: vegane Sushi-Bowl mit gebackenem Tofu und Sriracha-Mayo

Avatar photo von Olivia 28.01.2025 - 15:30 Uhr24.04.2025 - 15:10 Uhr
Ein großer Teller Rosenkohl-Curry mit Karotten, Spinat und Champignons, das mit Reis und einem Klecks Joghurt serviert wird. Garniert ist das Ganze mit frischem Koriander. Der Teller steht auf einer hellen Arbeitsplatte auf einem dunklen Tuch. Rings um den Teller liegt eine Knoblauchknolle, frischer Koriander, ein goldener Löffel sowie ein einzelner Pilz. Außerdem kann man eine kleine Schale mit Pfefferkörnern und Blattspinat im Hintergrund erkennen.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Ein Kohl-Rezept, das einheizt: Dieses Rosenkohl-Curry wärmt im Winter

Avatar photo von Olivia 28.01.2025 - 07:36 Uhr26.02.2025 - 12:21 Uhr
Ein kleines Dessertglas mit veganer Matcha-Weiße-Schokolade-Mousse getoppt mit etwas Matcha-Pulver. In Hintergrund sind verschwommen ein weiteres befülltes Dessertglas sowie einige Pflanzenstiele erkennbar.
Veröffentlicht inDesserts, Süßigkeiten, Vegan

Dessert auf Tofu-Basis: vegane Matcha-Weiße-Schokolade-Mousse

Avatar photo von Olivia 27.01.2025 - 15:27 Uhr23.04.2025 - 16:49 Uhr
Ein großer Teller Couscous-Salat mit Halloumi und Blaubeeren. Der Teller steht auf einer hellen Arbeitsfläche. Im Salat sind außerdem noch Avocadostücke, Rucola und kleine Walnussstücke.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Fruchtig-herzhafter Sattmacher: Couscous-Salat mit Halloumi und Blaubeeren

Avatar photo von Olivia 26.01.2025 - 07:22 Uhr23.04.2025 - 16:38 Uhr
Eine Schüssel, die Rettichsalat mit Möhren und Apfel enthält. Im Hintergrund sind verschwommen ein Salz- und Pfefferstreuer zu erkennen.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Frischer Rettichsalat mit Apfel und Möhren: gesunder Sattmacher im Winter

Avatar photo von Olivia 24.01.2025 - 21:28 Uhr19.05.2025 - 16:08 Uhr
Eine helle Keramikschüssel mit einigen Kugeln Mango-Limetten-Sorbet mit Chili, die mit Chiliflocken, Limettenabrieb und Limettenstücken angerichtet sind. Die Schüssel steht auf einem hellen Untergrund. Ringsum liegen Chiliflocken und Abrieb sowie eine einzelne Chilischote und Limetten verteilt.
Veröffentlicht inDesserts, Vegetarisch

Mango-Limetten-Sorbet mit Chili: fruchtig-frische Abkühlung mit scharfem Twist

Avatar photo von Olivia 24.01.2025 - 18:04 Uhr19.05.2025 - 15:35 Uhr
Ein Teller mit herzhaftem French Toast, der mit frischen Kräutern und geriebenem Parmesan garniert ist. In de rechten, oberen Bildecke ist eine kleine Schale Parmesan zu erkennen. Links im Hintergrund kann man verschwommen frische Kräuter entdecken.
Veröffentlicht inBrot & Brötchen, Frühstück, Schnelle Rezepte

Dieser herzhafte French Toast mit frischen Kräutern und Parmesan ist dein neues Lieblingsfrühstück

Avatar photo von Olivia 24.01.2025 - 13:31 Uhr29.04.2025 - 16:21 Uhr
Eine kleine Schale mit cremigem Matcha-Aufstrich bestreut mit einer kleinen Prise Matcha-Pulver. Im Hintergrund sind verschwommen ein paar grüne Blättchen zu erkennen. Die Schale steht auf hellem Untergrund.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte

Tee-Fans aufgepasst: Dieser Matcha-Aufstrich versüßt dir den Morgen

Avatar photo von Olivia 24.01.2025 - 07:23 Uhr23.04.2025 - 15:40 Uhr
Ein London Fog Cake mit hellem Butterfrischkäse-Frosting und Earl Grey Tee bestreut. Der Kuchen ist kastenförmig und liegt angeschnitten auf einer Marmorplatte. Rechts daneben liegen ein paar weitere Scheiben London Fog Cake. Links auch eine Scheibe. Außerdem ist in der linken unteren Bildecke eine Tasse mit Earl Grey Teemischung zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

London Fog Cake: Kuchen mit Earl Grey Tee und frischem Vanille-Frosting

Avatar photo von Olivia 23.01.2025 - 15:22 Uhr21.05.2025 - 12:34 Uhr
Eine Holzschale mit Raffaello-Energy-Balls auf hellem Untergrund. Im Hintergrund ist eine Glasschale mit Kokosraspel zu sehen, die auf einem hellgrauen Tuch steht. Neben der Holzschale liegt ein Holzlöffel mit Kokosraspel und einem einzelnen Raffaello-Energy-Ball.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten, Vegan

Raffaello-Energy-Balls: kleiner Energiekick mit Kokos und Mandeln

Avatar photo von Olivia 23.01.2025 - 07:25 Uhr29.04.2025 - 16:21 Uhr
Eine hellbraune Keramikschüssel mit Linsensalat mit Räuchertofu und Birne, der mit frischem Kerbel garniert ist. Im Hintergrund sind verschwommen frische Kräuter zu sehen. Die Schüssel mit dem Salat steht auf einem dunklen Untergrund.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegan

Linsensalat mit Räuchertofu und Birne: Ein Salat mit Suchtfaktor

Avatar photo von Olivia 23.01.2025 - 07:25 Uhr19.05.2025 - 15:38 Uhr
Ein angeschnittener Gugelhupf persischer Liebeskuchen. Er ist mit gehackten Pistazien und getrockneten Rosenblättern bestreut und steht auf einem Glasteller. Im Hintergrund ist eine kleine Schale mit Pistazien zu sehen. Der Glasteller steht auf einer Holzmatte, davor liegen zwei bis drei Halme Lavendel.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Persischer Liebeskuchen: süße Verführung aus Kardamom, Rose und Safran

Avatar photo von Olivia 20.01.2025 - 15:30 Uhr26.02.2025 - 12:28 Uhr
Ein Teller orientalischer Kichererbsensalat angerichtet mit Pita-Chips und Limettenstücke. Der Teller ist auf einer hellen Stoffserviette drapiert, nebendran liegt Besteck. Im Hintergrund ist eine Schale mit Kichererbsen, eine mit Granatapfelkernen und frische Kräuter zu sehen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegan

Veganer Genuss wie aus 1001 Nacht: orientalischer Kichererbsensalat

Avatar photo von Olivia 20.01.2025 - 09:28 Uhr9.05.2025 - 16:07 Uhr
Eine Glastasse mit Dirty Chai Latte einem weißen Untersetzer. Der Untersetzer mit der Glastasse steht auf einem Stück Holz, das mit Sackleinen bedeckt ist. Außerdem liegen Cantuccini rum, Zimtstangen, Nelken und andere Chai-Gewürze.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Schnelle Rezepte

Kaffee oder Tee? Mit dem Dirty Chai Latte kannst du beides genießen

Avatar photo von Olivia 20.01.2025 - 07:29 Uhr25.04.2025 - 15:14 Uhr
Eine hellbraune Keramikschüssel mit Rotkohl-Kimchi, das mit Sesam bestreut ist. Die Schüssel steht auf einer hellen Arbeitsfläche.
Veröffentlicht inVegetarisch

Violettes Wunder: Dieses Rotkohl-Kimchi musst du probieren

Avatar photo von Olivia 20.01.2025 - 07:29 Uhr26.02.2025 - 12:28 Uhr

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