Ein Abendessen, das einfacher kaum gehen könnte: Ofen-Auberginen mit Bohnen und Feta brauchen nur wenige Handgriffe und schmecken köstlich.
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Genuss mit knuspriger Hülle: Auberginenschnitzel
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Antipasti als Salat? Ja, bitte!
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Umami pur: So lecker schmecken Miso-Auberginen
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Zaalouk: der wahrscheinlich leckerste Tomaten-Dip Marokkos
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