auberginen Archives - Leckerschmecker

Miso-Auberginen in einer Schüssel mit Reis.

Unsere Favoriten

Umami pur: So lecker schmecken Miso-Auberginen

von Nele 25.01.2025 - 06:15 Uhr25.01.2025 - 06:16 Uhr

Besser können Auberginen nicht schmecken! Miso-Auberginen sind butterzart und einfach zubereitet. Überzeuge dich selbst!

Eine Aubergine aus dem Airfryer auf einem Teller.

Käse, Unsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Aubergine aus dem Airfryer mit Tomaten und Käse: leckere Feierabendküche

von Ann-Katrin 5.01.2025 - 20:01 Uhr5.01.2025 - 20:02 Uhr

Eine Schüssel Zaalouk.

Vegetarisch & Vegan

Zaalouk: der wahrscheinlich leckerste Tomaten-Dip Marokkos

von Ann-Katrin13.11.2024 - 18:07 Uhr13.11.2024 - 18:07 Uhr

Schale mit cremiger Auberginensuppe

Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

So machst du eine cremige Auberginensuppe

von Judith 5.11.2024 - 16:37 Uhr5.11.2024 - 16:37 Uhr

Auberginenschnitzel

Unsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Kleine Auberginenschnitzel: Mehr kann man aus Auberginen nicht machen

von Judith 31.10.2024 - 19:48 Uhr31.10.2024 - 19:48 Uhr

Zwei Scheiben Brot und ein Glas mit Zacusca.

Klassiker, Vegetarisch & Vegan

Zacusca: Diesen mediterranen Gemüseaufstrich musst du probieren

von Judith24.10.2024 - 11:51 Uhr24.10.2024 - 11:51 Uhr

Muss man Auberginen salzen? Ein Mann salzt halbierte Auberginen.

Leckerwissen, Vegetarisch & Vegan

Muss man Auberginen vor der Zubereitung salzen?

von Nele 6.10.2024 - 20:43 Uhr6.10.2024 - 20:43 Uhr

Marokkanischer Couscous mit Zucchini, Aubergine und Paprika in einer Schüssel.

Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Marokkanischer Couscous mit Zucchini, Aubergine und getrockneten Aprikosen

von Franziska24.09.2024 - 07:26 Uhr24.09.2024 - 07:26 Uhr

Tomatensalat mit Feta und Aubergine, angerichtet mit Basilikum, auf einem hellen Teller.

Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Tomatensalat mit Feta und Aubergine: ein letzter Sommergruß

von Nele15.09.2024 - 08:57 Uhr15.09.2024 - 08:57 Uhr

Eine Schüssel Melitzanosalata.

Unsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Griechischer Auberginendip Melitzanosalata: schwierige Aussprache, einfache Zubereitung

von Ann-Katrin 2.09.2024 - 16:03 Uhr2.09.2024 - 16:03 Uhr

Eine Schüssel Pisto.

Vegetarisch & Vegan

Pisto: Diese Gemüsepfanne ist die spanische Antwort auf Ratatouille

von Ann-Katrin 1.09.2024 - 08:54 Uhr1.09.2024 - 08:54 Uhr

Eine Schüssel mit Caponata.

Vegetarisch & Vegan

Das sizilianische Schmorgemüse Caponata schmeckt nach Sommerurlaub

von Ann-Katrin 13.08.2024 - 16:16 Uhr13.08.2024 - 16:16 Uhr

französischer Gemüseauflauf Tian de Légumes in einer runden Auflaufform auf einem Holzbrett, drumherum viele Zutaten.

Aufläufe, Klassiker, Vegetarisch & Vegan

Mit Zucchini und Tomaten: Dieser französische Gemüseauflauf ist der Hit

von Franziska 7.08.2024 - 08:38 Uhr7.08.2024 - 08:38 Uhr

Ratatouille in der Pfanne, von oben fotografiert. Daneben liegen Besteck und frische Zutaten.

Aufläufe, Klassiker, Vegetarisch & Vegan

Mit Zucchini, Kartoffeln und Mozzarella: Koche ein Ratatouille aus der Pfanne

von Anke 7.08.2024 - 08:38 Uhr7.08.2024 - 08:38 Uhr

Mediterrane Gemüsepfanne mit Zucchini. Aubergine, Pilzen, Feta und weiteren Zutaten.

Vegetarisch & Vegan

Diese mediterrane Gemüsepfanne mit Zucchini und Feta weckt Fernweh

von Franziska 27.07.2024 - 20:21 Uhr27.07.2024 - 20:21 Uhr

Auberginen-Zucchini-Kuchen in der Vorbereitung

Aufläufe, Backen, Fleisch, Kartoffeln, Käse

Unbedingt backen: Auberginen-Zucchini-Kuchen gefüllt mit Bolognese und Feta

von Redaktion Leckerschmecker 24.07.2024 - 08:15 Uhr24.07.2024 - 08:15 Uhr

Vegetarisches Güvec in einem Topf mit Brot.

Kartoffeln, Vegetarisch & Vegan

Vegetarisches Güvec: Wir lieben das Schmorgemüse aus Südosteuropa

von Ann-Katrin 23.07.2024 - 16:20 Uhr23.07.2024 - 16:20 Uhr

Gefülltes Gemüse: 2 Auberginenspieße mit Hackfleisch in Auflaufform.

BBQ, Käse, Klassiker

Gefüllte Zucchini und Aubergine mit Pesto, Mozzarella und Hackfleisch

von Jana Malucha 19.07.2024 - 06:59 Uhr19.07.2024 - 06:59 Uhr

Ratatouille aus dem Ofen in ovaler Auflaufform.

Aufläufe, Käse, Klassiker, Vegetarisch & Vegan

Ein Zucchini-Gericht voller Geschmack: Ratatouille aus dem Ofen

von Anke 14.07.2024 - 13:54 Uhr15.07.2024 - 09:02 Uhr

Eine orientalische Auberginenpfanne in der Draufsicht. Drumherum Zutaten.

Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Orientalische Auberginenpfanne: einfaches Rezept, das begeistert

von Anke 12.07.2024 - 12:53 Uhr12.07.2024 - 12:53 Uhr

Datteln im Auberginenmantel auf weißem Teller.

Anrichten & dekorieren, Food Art, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Fingerfood-Klassiker mal anders: Datteln im Auberginenmantel

von Nina 12.07.2024 - 12:51 Uhr12.07.2024 - 12:51 Uhr

Auberginen-Hackfleisch-Auflauf, überbacken mit Käse. Serviert in einer Auflaufschale.

Aufläufe, Klassiker

Deftiges aus dem Ofen: Auberginen-Hackfleisch-Auflauf

von Anke 3.06.2024 - 15:43 Uhr3.06.2024 - 15:43 Uhr

Pasta alla Norma in einer gusseisernen Pfanne mit Pecorino und Basilikum.

Klassiker, Nudeln, Vegetarisch & Vegan

Auberginen-Nudeln aus Sizilien: So kochst du Pasta alla Norma

von Nele 3.06.2024 - 14:41 Uhr3.06.2024 - 14:41 Uhr

Teller mit Pasta-Kuchen mit Grill-Aubergine

Aufläufe, Nudeln

Pasta-Kuchen mit Grill-Aubergine

von Christoph Beck 29.05.2024 - 10:54 Uhr29.05.2024 - 10:55 Uhr

Eine Auberginen-Lasagne mit Käse in einer ovalen Auflaufform.

Aufläufe, Vegetarisch & Vegan

Auberginen-Lasagne: vegetarischer Genuss aus dem Ofen

von Anke 27.05.2024 - 18:18 Uhr27.05.2024 - 15:24 Uhr