italienisch Archives - Leckerschmecker

Ein Teller Nudeln mit Ragú alla bolognese, der offiziellen Bolognese-Soße.

Nur diese Zutaten dürfen in eine original italienische Bolognese

von Franziska23.06.2025 - 11:57 Uhr23.06.2025 - 11:57 Uhr

Wie kocht man eine traditionelle Bolognese? Das offizielle Rezept für Ragú alla bolognese verrät es dir.

Ziti al forno in einer weißen Auflaufform. Ein Holzlöffel hebt eine Portion heraus. Die Form steht auf einem Holzbrett. Drumherum liegt Basilikum, Tomaten und Knoblauch verteilt.

Aufläufe, Ofengerichte

Von diesem köstlichen Nudelauflauf bekommst du nie genug

von Dominique 23.06.2025 - 09:38 Uhr23.06.2025 - 09:39 Uhr

Eine Zucchini-Scarpaccia auf einem Tisch.

Zucchini-Scarpaccia: ein knuspriges Gericht mit wenigen Zutaten aus Italien

von Ann-Katrin 23.06.2025 - 08:39 Uhr23.06.2025 - 08:40 Uhr

Amarenakirschen selbst machen: Kirshcen in einem Glas.

Nicht nur lecker auf Eisbechern: So machst du Amarenakirschen selbst

von Nele 22.06.2025 - 15:26 Uhr22.06.2025 - 15:27 Uhr

Original italienische Pizza auf einem Teller.

Backen, Leckerlernen, Pizzen & Flammkuchen

Italienischer Pizzateig: So gelingt das Original in der eigenen Küche

von Judith 19.06.2025 - 15:36 Uhr19.06.2025 - 15:36 Uhr

Ein Teller mit Peperonata.

Beilagen, Schnelle Rezepte, Vegan, Vegetarisch

Peperonata: die einzige Beilage, die du diesen Sommer brauchst

von Anke 17.06.2025 - 17:22 Uhr17.06.2025 - 17:23 Uhr

Mehrere Gläser Campari Soda mit Orangenscheiben.

Campari Soda: So lecker schmeckt das Mailänder Original

von Nele 17.06.2025 - 15:35 Uhr17.06.2025 - 15:36 Uhr

Affogato: eine Kugel Vanilleeis und ein Shot Espresso in einem Glas.

Desserts, Getränke, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Affogato: italienisches Kaffee-Dessert aus 2 Zutaten

von Nele 11.06.2025 - 14:39 Uhr11.06.2025 - 14:39 Uhr

Ein Panzerotti mit Tomate-Mozzarella-Füllung, der in der Mitte durchgeschnitten wurde.

Backen, Fingerfood, Pizzen & Flammkuchen, Vegetarisch

Panzerotti mit Tomate und Mozzarella: italienisches Fingerfood

von Anke 10.06.2025 - 15:41 Uhr10.06.2025 - 15:41 Uhr

Italienische Spaghetti Carbonara auf einem weißen Teller, garniert mit Basilikum.

Schnelle Rezepte

Originalrezept für Spaghetti Carbonara: So kochen es die Italiener

von Nele10.06.2025 - 15:18 Uhr10.06.2025 - 15:18 Uhr

Ein Teller Vignarola: italienisches Frühlingsgemüse.

Schnelle Rezepte, Vegan

Italienische Küche für laue Frühlingstage: So machst du Vignarola

von Nele 8.06.2025 - 07:29 Uhr10.06.2025 - 07:27 Uhr

Torta Caprese al Limone, von dem bereits ein Stück abgeschnitten wurde.

Backen, Kuchen & Torten

Dieser italienische Mandelkuchen wird ohne Mehl gebacken

von Nele 5.06.2025 - 09:24 Uhr5.06.2025 - 09:25 Uhr

Seches Spinat-Ricotta-Panzerotti liegen auf einem Holzuntersetzer. Eine ist aufgeschnitten und gibt den Blick auf die Füllung frei. Um sie herum verteilt liegt frische Spinat und im Hintergrund ein Schälchen mit Ricotta.

Ofengerichte, Vegetarisch

Diese himmlischen Teigtaschen darfst du dir nicht entgehen lassen

von Dominique 2.06.2025 - 16:03 Uhr2.06.2025 - 16:04 Uhr

Ein Stück italienischer Ricotta-Zitronenkuchen mit Puderzucker auf einem Teller, dahinter unscharf eine halbe Zitrone und der Kuchen.

Backen, Kuchen & Torten

Dieser italienische Zitronenkuchen mit Ricotta weckt Urlaubsgefühle

von Franziska 26.05.2025 - 14:53 Uhr2.06.2025 - 15:43 Uhr

Eine in Stücke geschnittene Sfincione auf einem Holzbrett. Links neben dem Brett liegt Pfeffer, Rosmarin und ein Schälchen mit Tomatensoße.

Pizzen & Flammkuchen, Vegetarisch

Träume dich mit einer fluffigen Sfincione ans Mittelmeer

von Dominique 19.05.2025 - 19:41 Uhr21.05.2025 - 13:25 Uhr

Zwei Crespelle mit Spinat-Ricottafüllung auf einem grauen Teller. Sie sind mit etwas Tomatensoße übergossen und mit frischen Basilikum serviert. Vor dem Teller liegen einige Pfefferkörner. Im Hintergrund sieht man Tomaten und frische Kräuter.

Aufläufe, Ofengerichte, Pfannkuchen & Pancakes, Vegetarisch

Crespelle mit Spinat-Ricottafüllung: köstliches Ofengericht aus der Toskana

von Dominique 18.05.2025 - 17:32 Uhr21.05.2025 - 13:11 Uhr

Ofen-Makkaroni alla Mamma in einer roten Auflaufform.

Aufläufe, Ofengerichte

Italienischer Nudelauflauf: Rezept für Ofen-Makkaroni alla Mamma

von Anke 9.05.2025 - 09:50 Uhr20.05.2025 - 16:42 Uhr

Eine Glasschüssel mit Bozner Soße, garniert mit Kräutern, im Hintergrund unscharf Zutaten und eine Schale mit Öl.

Schnelle Rezepte, Soßen, Vegetarisch

Bozner Soße: Serviere doch mal diesen Südtiroler Klassiker zu Spargel

von Franziska 8.05.2025 - 13:37 Uhr8.05.2025 - 13:38 Uhr

Auflaufform mit Spinat-Ricotta-Knödel in Tomatensoße

Ofengerichte, Unsere Favoriten

Mediterraner Klassiker: Spinat-Ricotta-Knödel in Tomatensoße

von Judith 6.05.2025 - 09:37 Uhr21.05.2025 - 11:36 Uhr

Ein Teller mit Pasta alla gricia auf dunklem Untergrund.

Schnelle Rezepte

Nudel-Klassiker aus Italien: Pasta alla gricia

von Judith 30.04.2025 - 06:03 Uhr21.05.2025 - 13:02 Uhr

Ein Teller Antipasti-Paprika mit Kapern und Kräutern auf einem blauen Hintergrund.

Vegan, Vorspeisen

Antipasti-Paprika bringen dir Italien auf den Teller

von Nele 29.04.2025 - 18:07 Uhr28.04.2025 - 14:15 Uhr

Spargel mit Burrata auf einem Teller.

Spargel mit Burrata und frittiertem Salbei: Spargelliebe auf Italienisch

von Ann-Katrin 29.04.2025 - 15:23 Uhr29.04.2025 - 15:23 Uhr

Einige Stücke Farinata auf einem weißen Teller. Drum herum liegen Rosmarinzweige und getrocknete Kichererbsen.

Frühstück, Pfannkuchen & Pancakes, Vegan

Mediterraner Kichererbsenpfannkuchen: So schmeckt Farinata

von Nele 28.04.2025 - 15:51 Uhr21.05.2025 - 13:11 Uhr

Ein Teller Pasta mit Speck und Pilzen.

Schnelle Rezepte

Pasta mit Speck und Pilzen: schnell, einfach, richtig lecker

von Anke 23.04.2025 - 15:39 Uhr21.05.2025 - 13:03 Uhr

Colomba Pasquale: italienischer Osterkuchen in Taubenform in einer Papierhülle. Drum herum liegen dekorative Ostereier. Der Kuchen steht auf einem Leinentuch, das wiederum auf einer Marmorplatte drapiert ist.

Backen, Kuchen & Torten

Ostern wie in Italien: Wir backen Colomba pasquale

von Nele 17.04.2025 - 15:30 Uhr17.04.2025 - 15:31 Uhr