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Leckerschmecker

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Leckerschmecker » Archiv für Nele » Seite 25
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Nele

Nele ist gelernte Köchin. Die gebürtige Hannoveranerin begeistert sich schon ihr Leben lang für das Kochen. Ihre besondere Leidenschaft gilt der Fermentation. In ihrer Freizeit ist sie oft in der Natur anzutreffen, wo sie Wiesen und Wälder auf der Suche nach ausgefallenen Zutaten durchstreift.

Zwei Beeren-Galettes auf einem Holztisch. Drum herum liegen frische Beeren.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen

Beeren-Galette: sommerlicher Kuchen aus Frankreich

Avatar photo von Nele 12.06.2024 - 15:49 Uhr12.06.2024 - 11:36 Uhr

Die Zubereitung dieser Beeren-Galette ist einfach, das Ergebnis dafür umso leckerer. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt er sicher!

Rohes Hackfleisch aufbewahren: Eine Hand legt einen Beutel Hackfleisch in den Kühlschrank.
Veröffentlicht inLeckerwissen

So solltest du rohes Hackfleisch aufbewahren, damit es so frisch wie möglich bleibt

Avatar photo von Nele 11.06.2024 - 20:41 Uhr11.06.2024 - 16:21 Uhr
Mangold-Bratlinfe mit Jogurtsoße auf einem weißen Teller. Daran lehnt eine Gabel. Naben dem Teller befinden sich eine grüne Serviette und eine Schale Joghurt.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Unsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Diese Mangold-Bratlinge sind perfekt für ein schnelles Mittagessen

Avatar photo von Nele 11.06.2024 - 11:36 Uhr11.06.2024 - 11:23 Uhr
Gestürzter Ananaskuchen auf einem weißen Teller. Daneben liegt eine angeschnittene Ananas.
Veröffentlicht inBacken, Klassiker, Kuchen

Dieser gestürzte Ananaskuchen ist richtig saftig: unbedingt nachbacken

Avatar photo von Nele 11.06.2024 - 07:29 Uhr11.06.2024 - 07:29 Uhr
Spargel-Erdbeer-Salat auf einem hellblauen, gemusterten Teller. Im Hintergrund stehen mehr Teller mit Salat.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Spargel-Erdbeer-Salat: fruchtig-frischer Frühlingssalat

Avatar photo von Nele 10.06.2024 - 14:58 Uhr14.06.2024 - 14:33 Uhr
Oliven-Ciabatta auf einem Holzbrett. Es wurde bereits angeschnitten und daneben liegen einige Oliven.
Veröffentlicht inBacken, BBQ, Brot, Frühstück, Grillen

Oliven-Ciabatta: Ob Frühstück oder Grillbuffet, das passt einfach immer!

Avatar photo von Nele 10.06.2024 - 08:22 Uhr7.06.2024 - 15:21 Uhr
Französische Apfeltaschen auf einem schwarzen Teller. Daneben eine weiße Tasse. Im Hintergrund zwei gelbe Äpfel.
Veröffentlicht inBacken, Gebäck

Französische Apfeltaschen aus Blätterteig: Rezept zum Verlieben

Avatar photo von Nele 9.06.2024 - 19:36 Uhr9.06.2024 - 19:36 Uhr
Nussstangen mit Blätterteig auf einem rotbraunen Teller, darum herum eine karierte Tischdecke, eine getrocknete Orangenscheibe, eine Schale Zimt und etwas Sternanis.
Veröffentlicht inBacken, Gebäck, Schnell & einfach, Schokolade & Süßigkeiten

Nussstangen mit Blätterteig backen: schnelle Snack-Idee

Avatar photo von Nele 9.06.2024 - 19:34 Uhr9.06.2024 - 19:34 Uhr
Keksteig zum Löffeln in einer weißen Schale. Dabei steht eine Kaffeekanne und eine weitere Schale Teig.
Veröffentlicht inCookies, Schnell & einfach

Keksteig zum Löffeln: und dein inneres Kind freut sich

Avatar photo von Nele 9.06.2024 - 11:24 Uhr9.06.2024 - 11:24 Uhr
Rosinenschnecken auf einem weißen Teller. Dieser steht auf einem beigen Tischtuch. Daneben eine Tasse Kaffee und ein Gitter mit noch mehr Rosinenschnecken.
Veröffentlicht inBacken, Gebäck

Blätterteig: Rosinenschnecken, die schmecken wie in Frankreich

Avatar photo von Nele 9.06.2024 - 10:22 Uhr9.06.2024 - 10:22 Uhr
Ein Stück Himbeer-Joghurt-Kuchen auf einem weißen Teller. Dahinter eine Tasse Tee und unscharf der Rest des Kuchens.
Veröffentlicht inBacken, Gebäck, Kuchen

Himbeer-Joghurt-Kuchen mit Streuseln: Kuchenklassiker für den Sommer

Avatar photo von Nele 9.06.2024 - 09:27 Uhr9.06.2024 - 09:27 Uhr
Mangold-Tarte mit Blätterteig auf einem Holzbrett. Daneben liegt ein weißes Leinentuchsowie einige Blätter Mangold.
Veröffentlicht inBacken, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Diese Mangold-Tarte mit Blätterteig ist knusprig und frisch zugleich!

Avatar photo von Nele 8.06.2024 - 13:41 Uhr7.06.2024 - 14:29 Uhr
Zwei Gläser Erdbeer-Maracuja-Limonade auf einem Marmor-Tisch. Daneben frische Erdbeeren und Minze.
Veröffentlicht inGetränke, Schnell & einfach

Erdbeer-Maracuja-Limonade: So fruchtig schmeckt nur der Sommer

Avatar photo von Nele 8.06.2024 - 10:46 Uhr7.06.2024 - 13:37 Uhr
Angeschnittener Polenta-Kuchen mit Grapefruit auf einem weißen Servierteller
Veröffentlicht inBacken, Kuchen

Polenta-Kuchen mit Grapefruit: Hier ist dein neuer Lieblingskuchen

Avatar photo von Nele 7.06.2024 - 15:32 Uhr7.06.2024 - 15:32 Uhr
Joghurt selber machen: zwei Gläser Joghurtauf einer grauen Oberfläche. Daneben ein kariertes Tuch.
Veröffentlicht inFrühstück

Joghurt selber machen ist einfacher, als es scheint: So klappt’s

Avatar photo von Nele 7.06.2024 - 08:22 Uhr6.06.2024 - 16:45 Uhr
Erdbeer-Daiquiri in einem Cocktailglas, garniert mit Erdbeere und Thymian. Daneben liegen Limetten und weitere Zutaten.
Veröffentlicht inGetränke, Schnell & einfach

Erdbeer-Daiquiri: Verleihe dem Sommer mit diesem Drink einen fruchtigen Kick

Avatar photo von Nele 6.06.2024 - 21:17 Uhr5.06.2024 - 15:30 Uhr
Bananen-Karamell-Dessert auf einem rechteckigen Teller.
Veröffentlicht inDessert

Bananen-Karamell-Dessert: Hochgenuss aus 5 Zutaten

Avatar photo von Nele 6.06.2024 - 16:33 Uhr6.06.2024 - 14:36 Uhr
Affogato: eine Kugel Vanilleeis und ein Shot Espresso in einem Glas.
Veröffentlicht inGetränke, Klassiker, Schnell & einfach, Schokolade & Süßigkeiten

Affogato: italienisches Dessert aus 2 Zutaten

Avatar photo von Nele 6.06.2024 - 16:13 Uhr6.06.2024 - 16:13 Uhr
Schupfnudelpfanne mit Zuckerschoten in einer Pfanne auf einem Platzdeckchen. Daneben liegt Besteck und ein leeres Weinglas.
Veröffentlicht inNudeln, Schnell & einfach

Diese Schupfnudelpfanne mit Zuckerschoten schmeckt nach Frühling!

Avatar photo von Nele 6.06.2024 - 12:18 Uhr6.06.2024 - 12:18 Uhr
Paella mit Meeresfrüchten in einer Paella-Pfanne.
Veröffentlicht inFisch & Meeresfrüchte, Reis

Paella mit Meeresfrüchten: schmeckt nach Urlaub in Spanien

Avatar photo von Nele 5.06.2024 - 19:46 Uhr5.06.2024 - 14:13 Uhr
Banana Split auf einem Glasteller auf einer blauen Tischdecke
Veröffentlicht inDessert, Eiscreme

Banana Split: So schmeckt der Klassiker wie in der Eisdiele

Avatar photo von Nele 4.06.2024 - 13:44 Uhr4.06.2024 - 13:44 Uhr
Hackfleisch-Pie mit Pilzen auf einem Stück Backpapier.
Veröffentlicht inBacken, Fleisch, Pies & Tartes

Hackfleisch-Pie mit Pilzen: herzhafter Ofengenuss mit Blätterteig

Avatar photo von Nele 4.06.2024 - 11:48 Uhr4.06.2024 - 11:48 Uhr
American Pizzateig: Eine Frau hebt ein Pizzastück an.
Veröffentlicht inBacken, Pizza, Unsere Favoriten

American Pizzateig: fluffig-käsiger Pizzagenuss

Avatar photo von Nele 4.06.2024 - 11:37 Uhr15.08.2024 - 15:23 Uhr
Gebackener Pfirsich mit Feta auf einem hellblauen Teller. Daneben liegen gehackte Walnüsse und ein Honiglöffel.
Veröffentlicht inBacken, Vegetarisch & Vegan

Gebackener Pfirsich mit Feta: aufregende Kombi aus süß & salzig

Avatar photo von Nele 3.06.2024 - 16:29 Uhr3.06.2024 - 15:18 Uhr
Pasta alla Norma in einer gusseisernen Pfanne mit Pecorino und Basilikum.
Veröffentlicht inKlassiker, Nudeln, Vegetarisch & Vegan

Auberginen-Nudeln aus Sizilien: So kochst du Pasta alla Norma

Avatar photo von Nele 3.06.2024 - 14:41 Uhr3.06.2024 - 14:41 Uhr

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